A TELJES ÉRTÉKŰ TÁPRA ALAPOZOTT ÜZEMI, TAVI PONTYNEVELÉS EREDMÉNYEI ifj. Radóczi János 1, Radóczi János 1, Hegyi Árpád 2, Urbányi Béla 2 1 Szabolcsi Halászati.

Az előadások a következő témára: "A TELJES ÉRTÉKŰ TÁPRA ALAPOZOTT ÜZEMI, TAVI PONTYNEVELÉS EREDMÉNYEI ifj. Radóczi János 1, Radóczi János 1, Hegyi Árpád 2, Urbányi Béla 2 1 Szabolcsi Halászati."— Előadás másolata:

1 A TELJES ÉRTÉKŰ TÁPRA ALAPOZOTT ÜZEMI, TAVI PONTYNEVELÉS EREDMÉNYEI ifj. Radóczi János 1, Radóczi János 1, Hegyi Árpád 2, Urbányi Béla 2 1 Szabolcsi Halászati Kft., Nyíregyháza 2 Szent István Egyetem, Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar, Akvakultúra és Környezetbiztonsági Intézet, Halgazdálkodási Tanszék, Gödöllő XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20-21. NAIK Halászati Kutatóintézet Szarvas

2 A hagyományos takarmányozási technológia hátrányai körtöltéses halastavakban: Takarmány minőségi problémák, áringadozás Takarmány tárolási és kijuttatási költségei magasak A természetes táplálék mennyisége és minősége időjárásfüggő A szerves trágya beszerzés és kijuttatás költsége magas Magas takarmány-együttható: 1 kg halhús – 5 kg abrak Nem megfelelő mérethatékonyság – területegységre jutó hozam

3 Felvetések és célkitűzések a keveréktakarmányos táplálási technológiával kapcsolatban: Korszerű tápok/takarmánykeverékek alkalmazása elterjedőben van Beilleszthető legyen a nagy tavas tógazdasági technológiába A tápok tárolási/kijuttatási költsége alacsonyabb Folyamatos tápellátás, egyszerű beszerezhetőség Jól tervezhető takarmányköltségek Saját fejlesztésű premixek, adalékok tesztelése és használata Termelési költségek optimalizálása

4 Az adatgyűjtés módszere I. A ponty nevelési helyszínei: - 20 ha nevelő tó : 2 nyaras – piaci - 2 ha nevelő tó : előnevelt ivadék - 1 nyaras ivadék - 0,6 ha nevelő tó : előnevelt ivadék - 1 nyaras ivadék - 18 ha halastó : egy-, és kétnyaras – piaci Tenyészidőszakok: - előnevelt – 1 nyaras átlag 90 nap - 2 nyaras – piaci 113 nap - 1 nyaras és 2 nyaras – piaci 95 nap vegyes népesítésben - Hagyományos abraktakarmányos piaci nevelés: 170-190 nap

5 Adatgyűjtés módszere II. Vizsgálatok: - Vízvizsgálatok fizikai, kémiai és biológiai – hetente - Próbahalászatok – 2 hetente kerítőhálóval - Oldott oxigén és vízhőmérséklet mérés – naponta - Tápfogyasztás ellenőrzése – naponta - Halegészségügyi vizsgálatok – 2 alkalommal - Húsvizsgálat – a tenyészidőszak végén

6 2012. Kihelyezés: 1250 db (200 g/ db)/hektár TE kg/kg: 1,7 (csak ponty hozammal számolva) Kallódás: 35 % !!! Egyéb hal: lehalászáskor 130 q ezüst kárász !!! A összes hal hozammal (kárász is) számolt TE kg/kg: 1,2 2013. Kihelyezés: 555 db/ha (135g/db) egy nyaras, és 555 db/ha (410g/db) két nyaras TE kg/kg: 1,66 egynyaras, és 1,8 két nyaras (csak ponty hozammal számolva) Kallódás: 37% egynyaras, 24 % kétnyaras !!! Egyéb hal: ponty (ivadék), harcsa (1 kg/db), csuka (0,45 kg/db) A összes hal hozammal számolt TE kg/kg: 1,6 és 1,75

7 2012. Kihelyezés: 41,5 e db/ha Nagyhalász, 55 e db/ha Császárszállás TE kg/kg: 1,4-1,6 Nagyhalász, 1,4 Császárszállás Kallódás: átlag 46 % !!! Egyéb hal: Ø 2013. Kihelyezés: 41,5 e db/ha Nagyhalász, 55 e db/ha Császárszállás TE kg/kg: 1,35-1,45 Nagyhalász, 1,4 Császárszállás Kallódás: 11 és 22 % Nagyhalász; 38 % Császárszállás !!! Egyéb hal: Ø

8 Húsvizsgálati eredmények: (lehalászás után-SZIE-OÉTI vizsgálatok) A pontyhús minták zsírtartalmaA pontyhús minták telített zsírsav mennyisége A pontyhús minták egyszeresen telítetlen zsírsav mennyiségeA pontyhús minták többszörösen telítetlen zsírsav mennyisége

9 Költség-elemzés: (A kísérleti eredmények alapján) Keverék takarmányAbrak takarmányKeverék takarmányAbrak takarmány egynyaras-kétnyaraskétnyaras-piaci Termelési alapadatok Kihelyezett db/ha 4000500012001000 Kihelyezési átlag kg/db 0,04 0,4 Kallódás % 30 1018 Lehalászott db/ha 280035001080820 Lehalászási átlag kg/db 1,40,52,32 Összes termés kg/ha 3920175024841640 Összes hozam kg/ha 3760155020041240 Takarmányozás alapadatok Feletetett tak. egységár Ft/kg 25238220,538 Feletetett tak. menny. Ft/ha 1468656247380596541169632 Tak. együttható kg/ kg 1,554,21,353,6 Szerves trágya menny. Ft/ha 000? Szerves trágya menny. kg/ha 0006000 Tenyészidőszak nap 11018090170 Munkaköltség Munkabér Ft/nap 0,510,251 Munkabér Ft/Kg (egység) 1111 Tak. kijuttat. Idő óra 0,51 1 Sz. trágya kijuttat idő óra 0001 Kezelési/kijuttatási költségek Tak. szállítási költség Ft/kg (egység) 01,250 Tak. tárolási költség Ft/kg/nap 0?0? Tak. kijuttatás költsége Ft/kg (egység) 1111 Szerves trágya kezelés Ft/kg (egység) 1111 Sz. trágya kijuttatás költs. Ft/kg (egység) 1111 Összes költség Kihelyezett t.a. önktg. Ft/kg (egység) 1111 Összes ktg. (egység) 2,9811,241 Árbevétel Lehalászott hal ár piaci Ft/kg Összes árbevétel Ft/ha (egység) 2,2411,511 Egyenleg Eredmény Ft/ha (egység) 1,4412,521

10 Következtetések: - Eredményeink alapján, önetető berendezésekkel és + 25% hektáronkénti kihelyezési darabszámmal az abrak-, és keveréktakarmány közötti költségkülönbség nem számottevő. - A vegyes népesítés sikeresnek bizonyult és busa kihelyezése nélkül hozott jó eredményeket. - A keveréktakarmánnyal táplált halaknak stabil étvágyuk és jó egészségi állapotuk van. - A keveréktakarmánnyal táplált piaci halak jól teleltethetők, húsminőségük kiváló, nem tapasztalható zsírosodás, nincs semmilyen eltérés az ízében a hagyományos technológiához képest. - A tenyészidőszak csökken, szükség esetén hamarabb lehalászható (nyári hal, illetve két éves nevelés). - Mellőztük a szerves-trágya használatát, de így is megfelelő mennyiségű természetes táplálék állt rendelkezésünkre! - A keveréktakarmányos nevelési technológia további paraméterekben bizonyult kedvezőbbnek: - lényegesen jobb vízminőség, - a tenyészidőszak során kedvezőbb oldott-oxigén háztartás, - egyöntetű haltétel (alacsony szórás az átlagsúly tekintetében), - egységnyi területen nagyobb hozamok, jobb kihasználtság. -A táp egész évben elérhető, 10-12 napon belül telephelyre szállítva, így nem szükséges egész évre előre vásárolni, mint az abraktakarmányoknál, melynek eredményképpen kevesebb pénzeszköz kerül lekötésre (likviditás), illetve nem jelentkeznek jelentős tárolási és kezelési költségek. - A keveréktakarmányos nevelési technológiával termelt pontynál - vizsgálatokkal igazolt - jobb húsminőség állítható elő. -A keveréktakarmányok minősége, összetétele szabványosított és garantált. - Súlykompenzálásra - egalizálásra, valamint rövid idejű nyújtásra is jól használható; előtte és utána abrak etetése.

11