Növényi szövetek 1.

A növényi sejt alkotórészei: - sejtfal (cellulóz), sejthártya, sejtplazma, sejtmag, színtestek, egyéb sejtszervecskék zöld színtest vakuólum sejtmag DER SER sejthártya Golgi-készülék vezikulum sejtfal sejtplazma mitokondrium sejtváz

szervekkel rendelkeznek Szövet definíciója: Hasonló alakú, azonos működésű sejtek csoportja Növényi szövetek: harasztok törzse nyitvatermők törzse zárvatermők törzse szövetes növények szervekkel rendelkeznek (gyökér, szár, levél) leveles szár = hajtás hajtásos növények

Növényi szövetek csoportosítása I. Osztódószövetek II. Állandósult szövetek az osztódószövetekből differenciálódnak 1. bőrszövet 2. szállítószövet-rendszer 3. alapszövetek

I. Osztódószövetek = merisztémák a növény egész életében megőrzik osztódóképességüket sejtek: vékony sejtfal, plazmában dúsak, nagy sejtmag funkció: hosszirányú növekedés csúcsi: hajtás- és gyökércsúcsban (← csúcsmerisztéma) köztes: lágyszárak szárcsomóiban, levél, virág, termés vastagodás (← oldalmerisztéma = kambium) belőle differenciálódnak az állandósult szövetek elhelyezkedés: hajtáscsúcs (megnyúlás) gyökércsúcs (megnyúlás) pázsitfűfélék: szártagok alapi részén (a csomók fölött) (köztes növekedés) szár, gyökér felületével párhuzamosan (vastagodás)

csúcsmerisztéma (a hajtáscsúcs osztódószövete) oldalmerisztéma (kambium) csúcsmerisztéma (a gyökércsúcs osztódószövete)

pázsitfűfélék csomó szártag s z á r t a g osztódószövet c o m ó

(feketével: sejtmagok) hajtáscsúcs (rügy) osztódószövete (feketével: sejtmagok)

(feketével: sejtmagok) gyökércsúcs osztódószövete (feketével: sejtmagok) nagyítva

vastagodásért felelős osztódószövet (kambium) a szárban

II. Bőrszövet általában 1 sejtrétegű a növény azévi szerveit borítja funkció: védelem UV sugárzás ellen mechanikai hatások ellen hideg ellen párologtatás ellen kártevők, fertőzések ellen stb. sejtek: szorosan illeszkednek nem tartalmaznak zöld színtesteket (átlátszóak) külső felszínükön: kutikula, viasz

bőrszövet nyúzatkészítés technikája

korallvirág bőrszövete hagyma bőrszövete sejtmagokkal korallvirág bőrszövete gázcserenyílásokkal

A bőrszövet képződményei gázcserenyílások (sztómák) akár 1000 db/mm2 kétszikűek: levéfonákon, egyszikűek: levél mindkét oldalán vízfelszínen úszó növények: levél színén gyökéren soha nincs! részei: 2 db babszem alakú zárósejt + légrés funkció: CO2-felvétel + O2-leadás (fotoszintézis) O2-felvétel + CO2-leadás (légzés) vízpára leadás (párologtatás) a babszem alakú zárósejtek különleges bőrszöveti sejtek: bennük zöld színtestek (fotoszintézis) egymás felé néző oldalukon sejtfalvastagodás → légrés nyitódása-záródása gázcsere

zárósejtek a zöld színtestekkel nyitott, illetve zárt légrés

gázcserenyílások a levél fonákán (levél keresztmetszet)

pásztázó elektronmikroszkópos kép gázcserenyílásokról különböző növények gázcserenyílásai

A bőrszövet képződményei b) növényi szőrök egy vagy többsejtűek típusaik: - fedőszőr (pl. hideg ellen, párologtatás ellen) - mirigyszőr (váladéktermelés) - repítőszőr (magok, termések terjesztése) - csalánszőr (védekezés) - gyökérszőr (víz + ionok felszívásához a felszívó felület növelése)

a szőrök változatos alakúak lehetnek…

leánykökörcsin fedőszőrei (védekezés a hideg ellen)

ragadós galaj fedőszőrei

ökörfarkkóró csillag alakú fedőszőrei (védekezés a párologtatás ellen)

kereklevelű harmatfű mirigyszőrei (rovarfogó növény)

nagy csalán szőrei - tartalma: hisztamin, acetil-kolin → viszketés

repítőszőrök a gyapot és a pongyola pitypang termésein

(felszívó felület növelése) gyökérszőrök (felszívó felület növelése)

A bőrszövet képződményei c) tüskék olyan felületi képződmények, melyek felépítésében a bőrszövet alatti rétegek is részt vesznek funkció: védekezés

A bőrszövet képződményei d) másodlagos bőrszövet a növényi szervek növekedését a bőrszövet nem követi, elszakadozik, helyette a többéves szerveket másodlagos bőrszövet borítja = héjkéreg (→ fák, cserjék kérge) gazdaságilag jelentős anyagokat is (pl. cserzőanyagok, kristályok, gyanta, alkaloidok) tartalmazhat fahéjfa → élelmiszeripar kininfa → gyógyszergyártás paratölgy (6-8 cm vastag periderma) → parafadugók, mentőövek stb. a héjkérgen helyenként kialakuló nyílások a paraszemölcsök: sejtközötti járataik révén biztosítják az anyagforgalmat a belső szövetek és a külső környezet között

a bodza paraszemölcsei a csíkos kecskerágó paraszemölcsei paralécbe rendeződtek

burgonya paraszemölcsei

III. Alapszövetek minden olyan állandósult szövet, ami nem bőrszövet vagy szállítószövet típusai funkció szerint: táplálékkészítő (= fotoszintetizáló = asszimiláló) raktározó víztartó átszellőztető szilárdító kiválasztó

Táplálékkészítő alapszövet hely: levél, fiatal szár sejtek: zöld színtesteket tartalmaznak → fotoszintézis levél keresztmetszeti képe: oszlopos alapszövet szivacsos alapszövet

paradicsom terméshús: Raktározó alapszövet hely: fénytől elzárt növényi részekben (termés, mag, gyökér, föld alatti módosult szár…) sejtekben: keményítő-, olaj- és fehérjezárványok → tartalék tápanyag példa: paradicsom terméshús: karotinkristályok

burgonya gumója: keményítőszemcsék

Víztartó alapszövet hely: pozsgás növények – szár, levél sejtekben: nagy központi vakuólumban nyálka → víz megkötése példa: medvetalpkaktusz víztartartó sejtek

fehér tündérrózsa szár km. levegővel telt járatok Átszellőztető alapszövet hely: vízi és mocsári növények – szár, levél, gyöktörzs sejtközötti járatokban gazdag → levegő funkció: fajsúlycsökkentés, gázcsere példa: fehér tündérrózsa szár km. levegővel telt járatok

hínárok szárkeresztmetszete a járatokkal

sarkokban megvastagodott Szilárdító alapszövet hely: szár, termés különböző sejtfalvastagodások funkció: szilárdítás, tartás a nehézségi erővel szemben fajták: kollenchima: élő sejtek, kisméretű sejtfalvastagodással szklerenchima: elhalt, erősen megvastagodott sejtfalú sejtek vagy hosszúkás rostok példa: kollenchima a sarkokban megvastagodott sejtfallal

körte termésének szilárdító sejtjei (szklerenchima-sejtek) (kősejtek)

len, kender: szklerenchima-rostok

Kiválasztó alapszövet hely: levél, szár, virág, termés funkció: káros / felesleges anyagok kiválasztása 1-1 sejtbe vagy sejtközötti járatokba fajták: kristálytartó sejt (idioblaszt) gyantajárat illóolajtartók tejcsövek példa: tejcsövek

vöröshagyma kálcium-oxalát kristályai

vörösfenyő kristályzárványok

fikusz: színoldali bőrszövet kálcium-oxalát + kálcium-karbonát buzogány alakú kristályai

illóolajtartók citrom héjában gyantajárat fenyőtűben