Drogismereti laboratóriumi gyakorlatok – II/14. évfolyam

Az előadások a következő témára: "Drogismereti laboratóriumi gyakorlatok – II/14. évfolyam"— Előadás másolata:

1 Drogismereti laboratóriumi gyakorlatok – II/14. évfolyam
APIACEAE ernyősvirágzatúak családja Banai Valéria 2009 TÁMOP /1-2F TÁMOP /1-2F 1

2 Angelica archangelica
Mérgező növény: Conium maculatum Vadon élő: Mezei iringo Gyógynövény: Angelica archangelica TERMESZTETT FŰSZERNÖVÉNYEK Foeniculum vulgare Carum carvi Pimpinella anisum Coriandrum sativum Anethum graveolens Petroselinum crispum Levisticum officinalis Apium graveolens

3 Illóolajban gazdag ernyősvirágzatú növények
Foeniculum vulgare – édeskömény Carum carvi – konyhakömény Pimpinella anisum – ánizs Coriandrum sativum – koriander Anethum graveolens – kapor Petroselinum crispum – petrezselyem Levisticum officinalis – lestyán Apium graveolens – zeller Angelica archangelica – orvosi angyalgyökér

4 többszörösen szárnyasan összetett
Levele többszörösen szárnyasan összetett Szára hengeres Összetett ernyője sugarú Levélalap hüvellyé alakult

5 Széteső ikerkaszatja barna
Domború oldalán 5 borda Lapos oldalán 2 sárgás borda Hossza max. 1 cm Egyik csúcs hegyes, másik lekerekített

6 Édeskömény levél, virágzat, résztermés keresztmetszet
többszörösen szárnyasan összetett levél, szeletei keskenyek sárga pártájú virágai összetett ernyőt alkotnak, gallér-, gallérka levél hiányzik

7

8 Carum carvi

9

10 Konyhakömény résztermés keresztmetszete, habitus-rajza, virágzata
fehér vagy rózsaszín pártájú virágai összetett ernyőt képeznek 1 vagy kevés gallérlevél szárnyasan rendeződött összetett levél

11 Konyhakömény termés Ötszögletű, enyhén kidomborodó, 5 bordával
Szürkésbarna Hosszúkásan görbült alakú Hossza 3-6 mm

12 A konyhakömény szétesett ikerkaszatjai

13

14 Heterofília jelensége a koriander levelénél

15 Egyben maradó, v.barna gömbölyű ikerkaszat
10 hullámos fő- és 12 egyenes mellék-bordával Egyben maradó ikerkaszat

16

17 Ánizs termés fordított körte alakú zöldesbarna rövid sertéi vannak
A résztermések nem esnek szét egy résztermésen 5 szürkéssárga borda van

18 Foltos bürök levele a petrezselyemmel, termése az ánizzsal összetéveszthető! foltos szár, gallérlevelek vannak főhatóanyaga alkaloid, nem illóolaj

19 Anethum graveolens (kapor)

20 Kapor levélzete Levélzete páratlanul szárnyasan összetett,
Levélzete páratlanul szárnyasan összetett, a szeletek keskenyek

21 Kapor ernyők Megjelenésében igen hasonlít az édesköményhez, de termése más (széles, szárnyas, lapos, kisebb)

22 Kapor ernyővirágzat (összetett)

23 Kapor rajzban Ikerkaszatja barna, lapos, 2 résztermésre szétesik
Virágzata összetett ernyő Gallérlevelek nincsenek A féltermés keresztmetszete jellegzetes alakú,

24 Zeller (Apium graveolens)

25 Levisticum officinale (lestyán)

26 gallér- és gallérka levelek a lestyán összetett ernyő virágzatában
levelek páratlanul szárnyasan összetettek

27 többszörösen szárnyasan összetett levél, heterofilia
dudvaszár (lágy, belül üreges) levélalap hüvellyé módosul kicsiny sárga, fehér vagy rózsaszínű pártájú, 5 tagú virágok virágai ernyőt vagy összetett ernyőt alkotnak, gallér vagy gallérka levelet viselhetnek termése ikerkaszat, bordázott, ami két résztermésre hasad

28 Apiaceae – jellemzés Szár Gyökér Levél – levélhüvely van
Virág – aktinomorf Virágzat Termés Hatóanyag-kémia

29 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér
Levél – levélhüvely van Virág – aktinomorf Virágzat Termés Hatóanyag-kémia

30 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Virág – aktinomorf Virágzat Termés Hatóanyag-kémia

31 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Páratlanul szárnyaltan összetett (heterofília) Virág – aktinomorf Virágzat Termés Hatóanyag-kémia

32 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Páratlanul szárnyaltan összetett (heterofília) Virág – aktinomorf K5C5A5G(2) Apró: fehér, zöldes, sárgás, rózsaszín Virágzat Termés Hatóanyag-kémia

33 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Páratlanul szárnyaltan összetett (heterofília) Virág – aktinomorf K5C5A5G(2) Apró: fehér, zöldes, sárgás, rózsaszín Virágzat Egyszerű vagy összetett ernyő Termés Hatóanyag-kémia

34 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Páratlanul szárnyaltan összetett (heterofília) Virág – aktinomorf K5C5A5G(2) Apró: fehér, zöldes, sárgás, rózsaszín Virágzat Egyszerű vagy összetett ernyő Termés Ikerkaszat (széteső vagy egyben maradó) Hatóanyag-kémia

35 Apiaceae – jellemzés Szár Lágy, belül üreges Gyökér Lehet raktározó
Levél – levélhüvely van Páratlanul szárnyaltan összetett (heterofília) Virág – aktinomorf K5C5A5G(2) Apró: fehér, zöldes, sárgás, rózsaszín Virágzat Egyszerű vagy összetett ernyő Termés Ikerkaszat (széteső vagy egyben maradó) Hatóanyag-kémia Termés illóolajban gazdag

36 APIACEAE – hatóanyag-kémiai bemutatás I. FŐLEG MONOTERPÉN SZÁRMAZÉKOK
Köménytermésben: karvon, limonén, karveol, dihidrokarvon, dihidrokarveol, ά-pinén, β-pinén, szabinén stb. Koriandertermésben: linalool, ά-pinén, limonin, β-terpinén, paracimol, geraniol, citronellol, kámfor stb.

37 APIACEAE – hatóanyag-kémiai bemutatás II
APIACEAE – hatóanyag-kémiai bemutatás II. FŐLEG FENIL-PROPÁN-SZÁRMAZÉKOK Édesköménytermésben: transz-anetol, fenkon, metil-kavikol, ánizsaldehid monoterpének is: limonén, ά-pinén, ά-fellandrén stb. Ánizstermésben: transz-anetol, metil-kavikol, ánizsketon, ánizssav, ánizsaldehid stb.

38 Forrás www.pharmakobotanic.de/schfld/ www.szepzold.hu www.naturfoto.cz
Banai Valéria (2005): Gyógynövény- és drogismeret. Budapest: Műszaki Könyvkiadó