Medgyesy András házi sörfőző

Az előadások a következő témára: "Medgyesy András házi sörfőző"— Előadás másolata:

1 Medgyesy András házi sörfőző
Sörfőzés KEG alapokon Medgyesy András házi sörfőző

2 Konyhai sörfőző korlátai
Nem feltétlenül nézik jó szemmel Meghaladja egy átlagos konyha felszereltségi szintjét Szokványos konyhai mozdulatsoroknál technikásabb Erőnlét Balesetveszély

3 Barkácsolási ötletek Csapot a lábosra Keverőt a lábos fölé
Konyhából kiköltözés Fűtés Hőmérés Vezérlés

4 Jogszabályok 2003. évi CXXII tv. (JÖT) 78. § (8) 48/E. § (1)-(2)
111. § (2) f) 112. § (3) 115. § (6) – 116/B. § (1) egyetemleges felelősség és még egy sor apróság 78. § (8) Főzőüstöt csak Vámhatóság engedélyével szabad előállítani, értékesíteni, birtokolni. Birtoklás alól kivétel a házisörfőzésre alkalmas eszköz. 48/E § Erről a NAV nyilvántartást vezet, és nyilvános is, rákereshetünk magunkra 111. § Meg is kereshet minket a NAV, van-e engedélyünk ilyen eszközt előállítani 112. § Ez csak azokra vonatkozik, akiknek van adóraktári engedélyük 115. § jogosulatlan előállítás esetén

5 Miért a KEG? Élelmiszeripari, rozsdamentes AISI 304 – A2 – 18/8 – – INOX – kóracél Kobaltos fúró AWI hegesztő, „Piros” elektródával Kézre álló Szabványos méretű Igénytelen

6 Beszerzési lehetőségek
Nagykereskedő – nem mind ad el Olasz Vatera 10-15e Ft mérettől függetlenül

7 Házi automatizálás Nézz utána! Itt nincs új a nap alatt Brewtroller
Raspberry Pi Arduino Saját barkácsolás

8 Áramkör építése Védőföldelés, Fí relé együttes alkalmazása – csak a védőföld veszélyes! IP65 Vészkapcsoló Megfelelő biztosíték Szerszámválasztás 2,5 mm2 vezeték keresztmetszet

9 Perifériák Fűtés Keverés Hőmérés Szelepvezérlés Automatizálás
Állványzat

10 Költségek KEG 10-15.000 Fittingek, golyóscsapok, segédanyagok 25.000
Fűtés, keverés Vezérlés, tokozás, kábelezés Állványzat, szűrés, cefretárolás, hőszigetelés Összesen ~

11 Bill of Materials Alkatrész neve Beszerzési hely Link Db Összesen
Söröshordó 50 L Nagyker 1 13000 Rm menetes csővég 2" Nicron 1622 Réz gömbcsap 2" Maros utca 11. 7900 Olajos hordó palástnak Atloxpack 3810 2"-os tömlővég szivattyúwebáruhzáz 2900

12 Bill of Materials Alkatrész neve Beszerzési hely Link Db Összesen
Műanyag hordó 60 L Zsámbék 2 9600 Réz golyóscsap 1/2" Szivattyúwebáruház 2500 Tartálykifolyó 1/2" műa. 1700 1/2"x20 mm tömlővég 880 Szűrőlemez Olasz 1 4650

13 Bill of Materials Alkatrész neve Beszerzési hely Link Db Összesen
Állvány, keret 40x40x2 Zsz Tímár vasker 24 13680 4 mm vastag rétegelt lemez Erdért 3.6 6282 Görgők bárhonnan 4 12000 Fűtés Olasz bojlermelegítő Vrec-co/épületgépészeti üzlet 1 2000

14 Bill of Materials Alkatrész neve Beszerzési hely Link Db Összesen
Keverés Keverőgép, custom made keverőszár Szerszámkell.hu 1 35000 Vezérlés Saját 40000 157524

15 Köszönöm a figyelmet! További információkért megtaláltok a fórumokon