Alcím mintájának szerkesztése 2009. 12. 23. A kínai konyhaművészet Készítette: Buslig Szonja Andrea.

Az előadások a következő témára: "Alcím mintájának szerkesztése 2009. 12. 23. A kínai konyhaművészet Készítette: Buslig Szonja Andrea."— Előadás másolata:

1 Alcím mintájának szerkesztése 2009. 12. 23. A kínai konyhaművészet Készítette: Buslig Szonja Andrea

2 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei

3 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Wok 炒菜锅

4 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Bambusz pároló edények 竹蒸茏

5 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Kínai lapátka 锅铲

6 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Kínai szűrők 漏勺、笊篱

7 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Kínai vaslap 铁盘

8 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Agyagedények 砂锅、汽锅

9 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Hosszú evőpálcák 长筷子

10 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Vágódeszka 切菜板

11 2009. 12. 23. A kínai konyha alapvető eszközei Bárd 菜刀

12 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítési módjai

13 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Sütés 烤

14 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Főzés 煮

15 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai 煎 Sütés kevés olajban

16 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai 炖 Párolás

17 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai 红烧 Vörösre párolás

18 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Tisztára párolás 熬

19 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Dobva-rázva sütés 炒

20 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Bő olajban sütés 油炸

21 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Gőzölés 蒸

22 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai Dupla gőzölés 蒸

23 2009. 12. 23. A kínai konyha ételkészítése módjai - Sózás - Savanyítás - Kovászolás - Szárítás - Összefőzés - Fröcskölés - Merítés - Öblítés - Füstölés

24 2009. 12. 23. Köszönöm a figyelmet!