B12 vitamin By: Pánczél Merci. B12 szerkezete Szerkezete hasonlóságot mutat a porfirinvázzal. Központi részét négy pirrolgyűrűből álló rendszer képezi,

Az előadások a következő témára: "B12 vitamin By: Pánczél Merci. B12 szerkezete Szerkezete hasonlóságot mutat a porfirinvázzal. Központi részét négy pirrolgyűrűből álló rendszer képezi,"— Előadás másolata:

1 B12 vitamin By: Pánczél Merci

2 B12 szerkezete Szerkezete hasonlóságot mutat a porfirinvázzal. Központi részét négy pirrolgyűrűből álló rendszer képezi, amely azonban a porfirinváztól eltérően nem alkot delokalizált planáris struktúrát. Ez a jellemző szerkezet a korrinváz. A molekula központi atomja a kobalt, amely heterociklusos bázishoz, az 5,6- dimetilbenzimidazolhoz kötődik. A kobalt atom hatodik koordinációs kötését több csoport is elfoglalhatja, ez a molekula izolálása során jellemzően cianidion, azonban a szövetekben többnyire víz vagy hidroxidion van a cianidion helyén.

3 Található Állati szervezetekben, főleg a májban, húsban, tojásban és tejben található. Csak mikroorganizmusok szintetizálják. Növényekben nem fordul elő, amire ügyelniük kell a szigorú vegetáriusoknak. Az ovo- laktovegetáriusok kevésbé vannak kitéve a hiányából fakadó vészes vérszegénységnekmájban húsbantojásbantejbenmikroorganizmusokvegetáriusoknakvészes vérszegénységnek

4 Felfedezője Az 1910-es években jutott el a tudomány odáig, hogy az évszázados tapasztalatokat összegezze. A tápláléknak az energiát szolgáltató tápanyagokon, az ásványi sókon és a vízen kívül egyéb járulékos anyagokat is kell tartalmaznia. Ezeket az anyagokat Kazimierz Funk lengyel biokémikus nevezte el vitaminoknak 1912-ben

5 Miért szükséges A B12-vitamin más néven ciano- kobalamin. A vörösvérsejt-képzésben és anyagcsere folyamatok zavartalan lebonyolításához szükséges. Vegetáriánusoknak kiváltképp figyelniük kell pótlására, mivel leginkább húsokban található meg a B12-vitamin.

6 Vélemény Szerintem szedjetek belőle mert, sok mindenre hasznos.

7 Remélem tetszett By: Merci