TÁPLÁLKOZÁS.

Az előadások a következő témára: "TÁPLÁLKOZÁS."— Előadás másolata:

1 TÁPLÁLKOZÁS

2 Fogalmak és az emésztés szakaszai
Főbb fogalmak: Étel, táplálék, tápanyag Emésztés főbb szakaszai: Táplálék felvétele Megrágás Emésztés Felszívás Salakanyag ürítése

3 Emésztő szervrendszer részei
Előbél – részei: szájnyílás, szájüreg, garat, nyelőcső, gyomor Középbél - részei: vékonybél (patkóbél, éhbél, csípőbél) + máj + hasnyálmirigy Középbél és utóbél határán: vakbélhez kapcsolódó féregnyúlvány Utóbél - részei: vastagbél (vakbél, remesebél, végbél) végbélnyílás

4 Előbél - feladatai Táplálék aprítása (rágás fogakkal)
Keverés (nyálmirigy, nyelv) Táplálék továbbítása (nyelés, perisztaltikus mozgás – garattól kezdve simaizom) Fertőtlenítés (savas pH a gyomorban) Részleges emésztés (szénhidrát, fehérje)

5 Előbél – szájnyílás és szájüreg

6 Előbél – szájüreg és szájnyílás

7 Előbél – szájüreg fog részei

8 Előbél – szájüreg fogképlet (tejfog, maradandó fog)
Felnőtt fogsor Gyerek fogsor

9 Előbél – szájüreg nyálmirigyek
Nyálmirigyek termelik a nyálat Nyál alkotója: mucin – síkossá tesz amiláz – poliszacharidokat bontja diszacharidokra pH: 7-8

10 Előbél – szájüreg nyelv és ízérzékelés
Keserű Savanyú Sós Édes

11 Előbél – nyelés

12 Előbél – nyelőcső perisztaltika

13 Előbél – gyomor felépítése

14 Előbél – gyomor ultrahangos felvétel

15 Előbél – gyomor Térfogata: 2 l Falában csöves mirigyek
pH: 1-2 a termelt sósav miatt (feladata: baktériummentesítés, emésztőenzimek aktiválása) Emésztés: pepszinogénből pepszin lesz (kell savas pH) – fehérjét bontja Falában nyálkatermelő sejtek – véd a savas kémhatástól Gyomortartalom 2-4 óráig van itt (kivéve: víz) – megmelegedésik, itt szívódik fel a víz és az alkohol

16 Középbél – vékonybél és jellemzői
5,5-6 m hosszú, 2-3 cm átmérőjű pH: 7-8 Szakaszai: patkóbél, csipőbél, éhbél Felületén bélbolyhok

17 Középbél – bélbolyhok

18 Középbél – feladata Emésztés – emésztőenzimeket a bél fala termeli (bélnedv) lipáz: lipidek bontása monogliceridre + zsírsavra maltáz: maltózt bontása glükózra erepszin: oligopeptidek bontása aminósavra nukleáz: nukleinsavak bontása cukorra + foszforsavra + szerves bázisra Felszívás – bélbolyhokon át

19 Középbél – máj Gyomor felett, jobb oldalt 1,5 kg tömegű
2 lebenyből áll Epét termeli (kb. 7 dl/nap) – emulgeálja a zsírokat; epe színe a hemoglobin bomlástermékéből (széklet és vizelet színét határozza meg); epehólyagban tárolódik és epevezetéken keresztül jut a patkóbélbe

20 Középbél – máj Egyéb feladatai: raktározás (cukor glikogénként, zsír)
méregtelenítés (alkohol, méreganyagok) vitaminok előállítása (A és K) hormonok termelése (növekedésben fontos) vér alkotóinak előállítása (fehérje) Nagyfokú regenerációra képes

21 Középbél – máj

22 Középbél – máj és hasnyálmirigy MR felvétele

23 Középbél – hasnyálmirigy
Máj mellett, nagyjából középen A patkóbél kanyarulatánál Külső és belső elválasztású mirigy hormont (Langerhans-sziget) és emésztőenzimet is termel

24 Középbél – hasnyálmirigy

25 Középbél – hasnyálmirigy
Hasnyálmirigy termeli a hasnyálat (kb. 1,5 l/nap) – enzimjei: lipáz: lipidek bontása monogliceridre + zsírsavra amiláz: keményítő bontása glükózra tripszin: fehérje bontása oligopeptidek nukleáz: nukleinsavak bontása cukorra + foszforsavra + szerves bázisra

26 Középbél és utóbél határán - vakbél és féregnyúlvány
Jobb oldalon 10 cm hosszú vakbél (utóbélhez sorolják) 6 cm hosszú féregnyúlvány – feladata: immunrendszer része

27 Utóbél – remesebél Remesebél: 1,5 m
Jobb oldalon felszálló ág, haránt ág, bal oldalon leszálló ág Feladat: Víz és ionok visszaszívása széklet kialakítása nyáktermelés Perisztaltikája: 2-3/nap

28 Utóbél – végbél Utolsó szakasz
Ide érkező béltartalom székelési ingert vált ki Ürítés akaratlagos (már nem simaizom van, záróizmok) Hasprés segíti az ürítést

29 Betegségek – fogszuvasodás

30 Betegségek - reflux

31 Betegségek – gyomorfekély

32 Betegségek – székrekedés, hasmenés

33 Betegségek – vakbélgyulladás

34 Betegségek – aranyér

35 Betegségek – végbélrák