Minőségi helyi termékek - Szekszárd és vidéke – Egy helyi termék rendszer működésének tapasztalatai Csillag Péter, ügyvezető Eco-Sensus Közhasznú Nonprofit.

Az előadások a következő témára: "Minőségi helyi termékek - Szekszárd és vidéke – Egy helyi termék rendszer működésének tapasztalatai Csillag Péter, ügyvezető Eco-Sensus Közhasznú Nonprofit."— Előadás másolata:

1 Minőségi helyi termékek - Szekszárd és vidéke – Egy helyi termék rendszer működésének tapasztalatai Csillag Péter, ügyvezető Eco-Sensus Közhasznú Nonprofit Kft október 4. Mit tolnak el a Tolna megyeieknek az élelmiszerek beszerzésekor?

2 Helyi termék körzet Helyszín: Tolna megye, Dél-Dunántúl
Központ: a megyeszékhely Szekszárd ( lakos) Település: Szekszárd + 25 Termelők: kb. 300 (releváns) Fogyasztók: kb fő + turizmus

3 Szekszárd és vidéke helyi élelmiszer projekt státusza
Projekt kezdete: 2009 Helyi termék rendszer elemei: Termelői adatbázis, kb. 220 termelővel Helyi termék katalógus (print) Helyi termék tanúsító védjegy Honlap Termelői bemutatkozó videók (~50) Helyi termék (minta)bolt Szekszárdon További tudatformáló akciók

4 Helyi termék kalauz A jelenlegi legteljesebb gyűjtemény a környékbeli termelőkről Filozófia és körzet meghatározása Termelők bemutatása termékcsoportonként

5 Tanúsító védjegy A helyi, minőségi, kistermelői eredetet igazoló védjegy – a termelők és fogyasztók számára is orientáló A rendszer kiépítése folyamatban

6 Honlap és webshop Komplex tartalom Szekszárd és környéke élelmiszereiről A bolt legfrissebb hírei heti frissítésben Helyi alapanyagokból elkészíthető receptek Ősszel induló webshop országos terjesztéssel

7 Helyi termék (minta)bolt
2012 májusában nyitott – a termelők és fogyasztók találkozásának fontos színtere (kóstolók, rendezvények) Mintabolt: a környék élelmiszereinek legnagyobb választéka

8 Folyamatos információcsere
facebook.com/helyitermek heti e-hírlevél személyes kapcsolattartás (termelői, fogyasztói) rendezvények közösségi akciók

9 Tudatformáló küldetés