Gyógy- és aromanövények

Az előadások a következő témára: "Gyógy- és aromanövények"— Előadás másolata:

1 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) A görög koriandrum, korios, bogár szó eredte a növény zöld termésének erős illatára utal. Sativum jelzi, hogy termesztett növényről van szó. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

2 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum L.) A koriander Nyugat-Ázsiából és Észak Afrikából származik. Egyéves lágyszárú növény, 60 cm magasra nő. Az alsó levelek hosszú nyelűek, kerekded alakúak, tőlevélrózsát alkotnak. A felső levelek ülők, fonalasan sallangosak. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

3

4 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Fehéres, rózsaszínes ernyős virágzata van. Ikerkaszat termése van, kellemes lágy illattal és erős fűszeres ízzel. Ikerkaszat termése két kaszattermésből forrt össze, két magot tartalmaz. A koriandernek leveleit és magját használják. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

5 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Talajra nem túl igényes, de kedveli a termékeny, jó levegőzőttségű, meszes talajokat. A magas talajvízre érzékeny. Szervestrágyázást meghálálja. A koriander 1200m magasságig mérsékelt és mérsékelten száraz klímán termeszthető. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

6 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Magról termeszthető. Ezermagtömege:9.033g. Sötétben 92%-os csírázóképesség mellet 21 nap alatt csírázik ki. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

7 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) 60 cm-es sortávolságra, cm-es tőtávolságra vetik. Vetés optimális ideje március vége, április eleje. Vetőmagszükséglet 4-5 kg/ha. Ha az időjárás nagyon száraz, szükség lehet a vegetációs időszak alatt öntözésre. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

8 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Az állományban zöld levéltetű kártétel jelentkezhet. A magban a kenyérbogár (Stegobium paniceum) lárvája okozhat komoly károkat. A koriandert banánfával együtt termesztve gyéríti a Radopholus similis, Rotylenchulus reniformis, M. incognita, Helicotylenchus multicinctus és Hoplolaimus indicus populációit. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

9 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Virágzás kezdete május vége, a termés július végére érik be. A leveleket még a szárbaszökés előtt kell szedni. A leszedett leveleket 0 – 1ºC között kell tárolni. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

10 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) A korianderben az etilén lassan szabadul fel, de nagyon érzékeny a magas etilén koncentrációra. Szedés után 2 hétig tárolható. A mag betakarítását korán reggel kell kezdeni és még a mag teljes érése előtt. A magot természetes vagy mesterséges szárítás után kell tisztítani, amivel biztosítjuk sárgás színét és megelőzzük a magok elszíneződését. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

11 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) 1,000-2,000kg/ha magot terem. A szárított levél hozama 1,200-1,500kg/ha között változik késői vetésnél. (A levélnyél eltávolításával a veszteség 30-35%). Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

12 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) Irodalom -Bernath J. (2000). Gyógy- és aromanövények. Mezőgazda Kiadó. Budapest. 262pp.ISBN -Box, M. M. (1973). Cultivo de plantas medicinales. Publicaciones de extesion agraria, Ministerio de Agricultura, Madrid. 490 pp. ISBN: X. -Bustamante, F. M. L. (1993). Plantas medicinales y armáticas. Estúdio, cultivo y procesado. Ediciones Mundiprensa, Madrid. 365 pp -Cantwell M. (2001). Caracteristicas y Condiciones Recomendadas para el Almacenamiento por Tiempo Largo de Frutas y Hortalizas Frescas. 8pp. -Cermeño, Z. S. (1988). Prontuario del horticultor. Litexa Editora. DL: 21326/ pp -Charles, J. S. K Effect of intercropping antagonistic crops against nematodes in banana. Annals of Plant Protection Sciences 3(2): -Cunha, A. P.; Silva, A. P.; Roque, O. R. (2003). Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, pp ISBN: -Ferreira, J. C.; Strech, A.; Ribeiro, J. R.; Soeiro, A.; Contrim, G. (1998). Manual de Agricultura Biológica, Fertilização e protecção das plantas para uma agricultura sustentável. AGROBIO. 431 pp. -Gardé A.; Gardé, N. (1988). Culturas Hortícolas. Bova colecção Técnica Agrária, Clássica Editora, 469pp. -Indrio, F. (1995). Agricultura Biológica. Colecção Euroagro, Publicações Europa América 4, 2ª edição. 128pp. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények

13 Gyógy- és aromanövények
Koriander (Coriandrum sativum) -Maroto, J. V. (1995). Horticultura Herbacea Especial. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid, 611 pp. -Panizza, S. (1998). Plantas que curam (cheiro de mato). 18ª edição IBRASA, São Paulo. -Sakai, Z. (2001). Guia ecológico das plantas aromáticas e medicinais. Tilgráfica, S. A. 221 pg. -Thorez, J. P. (1997). Guia de Agricultura Biológica Hortas e Pomares. Livros de vida, editores, Lda. 235 pp. -Volák, J. e Stola, J. (1990). Plantas Medicinais. Editorial Inquérito Portugal 319 pp. Etimológia Származás és botanikai leírás Környezeti igények Szaporítás Palántanevelés, ápolás Betakarítás Hozam Irodalom Gyógy- és aromanövények