Juh fajtatan

Származás Feltételezik, hogy a vadjuh mintegy 30 változata közül öt meghatározó szerepű a domesztikációban. Muflon (Ovis musimon) Arkal (Ovis ammon arkal)

Argali (Ovis ammon argali) Hójuh (Ovis ammon nivicola) Kanadai vadjuh (Ovis ammon canadiensis)

Juh fajták csoportosítása I. Származási hely: Földrész Ország Farok,- far alakulás: Rövid,- hosszú farkú Zsírfarkú (karakül) és zsírfarú (awassi)

Juh fajták csoportosítása II. Hasznosítás szerint: Hús–gyapjú (magyar merinó, ausztrál merinó) Gyapjú-hús (ausztrál-merinó) Hús (texel, német feketefejű) Tej (awassi, kelet-fríz) Prémtermelő (karakül), Szapora (booroolla merinó, landrace-ok).

Juh fajták csoportosítása Csoportosításuk egyrészt bundájuk, másrészt hasznosításuk szerint történik: Finom gyapjas fajtacsoport (merinó fajtaváltozatok), Középfinom és crossbred gyapjas Durva gyapjas fajták Kevert gyapjas fajták (prémtermelők karakül, szapora fajta-finn, romanov,stb) Felszőrt növesztő fajták (fekete fejű szomáli, barbadosz,stb.)

Merinó fajtacsalád Posztógyapjas (elektoral, negretti,elektoral-negretti) Fésűsgyapjas (rambuillet), Húsmerinó (précoce, német húsmerinú, merino landschaff) Szapora merinó

Posztógyapjas merinók Elektoral (Eszkurial) Negretti (Német-római császárság) Fésűsgyapjas merinó Rambuillet (Franciaország)

Merino precoce (Franciaország) Hús típus Kifejlett kori testtömeg kosnál 55 kg, anyánál 50 kg. 1. napra jutó báránykori testtömeg-gyarapodás 138 g/nap. Gyapjúnyírótömeg 5,5-6,5 kg. Gyapjúfürtmagasság 6-7,5 cm. Gyapjúszálfinomság 23-24,5 μm . Szaporulati arány : 1,5-1,6

Magyar merinó Vegyes hasznosítású /hús-gyapjú/

Ausztrál merinó (Ausztrália) Vegyes hasznosítású /gyapjú-hús/

Szapora fajták Booroola merinó (Ausztrália) Szapora merinó (Magyarország)

Merinó landschaf (Németország) Vegyes hasznosítású /hús-gyapjú/

Német húsmerinó (Németország) Vegyes hasznosítású /hús-gyapjú/

Angol hosszúgyapjas fajták Mindkét ivar szarvtalan, hosszú törzsű, jól izmolt, tömeges, szemhéjuk, szutyakjuk, körmük palaszínű. Fehér színű, jól ívelt, hosszú szálú, üveges (lüszter=leicester) fényű gyapjút növeszt. Jó a termékenységük és szaporaságuk, , de csak ősszel ivarzanak. A csapadékos, párás klímát, az istálló nélküli tartást jól bírják, kitűnő legelők, büdössántaság iránt kevésbé fogékonyak. Hizlaláskor testük felszínén vastag zsírréteget deponálnak. Fajták: leicester, lincoln, romney marsh(kent), border, kék fejű leicester, costwold, cheviot, wensleydale, teeswater.

Teeswater Leicester Wensleydale Cheviot

Border leicester Kék fejű leicester

Lincoln Romney Marsh (Kent) Hús-gyapjú hasznosítású

Húsfajták Berrichon de cher (Franciaország) South down (Anglia) Charolais (Franciaország) Cotentin (Franciaország) Blue du maine (Franciaország) Texel (Hollandia) Pannon húsjuh (Magyarország) Dorper és Whitedorper (Dél-Afrika) South down (Anglia) Dorset horn és Dorset polled (Anglia) Hampshire down (Anglia) Dorset down (Anglia) Suffolk (Anglia – USA) Német fekete fejű (Németország) Ile de france (Franciaország)

Húsfajták Cotentin Dorset down Blue du maine

South Down Féldurva gyapjút termel. Közepes nyírósúly. Élősúly: anya 58-98 kg, kos 70-90 kg. Áltagos szaporulati arány első ellésnél 1,5, felnőtt állatnál.

Hampshire down Kifejlettkori testtömeg: anya 70-80 kg, kos 95-120 kg. Nyírótömeg: 2,7-3,9 kg. Szaporulati arány: 1,1-1,8. Sűrítve ellethető, kiváló szaporodási jellemzőkkel. Korán érő fajta, 15-16 hónapos korban ellethető. Születési súly 3-6 kg. Jó hústermelő képességű és húsminőségű, húsformájú.

Suffolk

Ile de france Crossbred fajta

Berrichon de cher Élősúly: anya 70-80 kg, kos 90-110 kg. Áltagos szaporulati arány: 1,4-1,5 Gyapjúnyírótömeg (kg): 2,5-3,5 Gyapjúfürtmagasság (cm): 10-12 Gyapjúszálfinomság(μm): 25-30 Rendement (%): 48-55 Jó húsformát adó fajta.

Charolais

Corridale Kifejlettkori testtömeg (kg): 90-110 45-55 /Hús-gyapjú, crossbred/ Hímivar Nőivar Kifejlettkori testtömeg (kg): 90-110 45-55 Gyapjúnyírótömeg (kg): 4,5-6,5 Gyapjúfürtmagasság (cm): 10-13 Szaporulati arány: 0,9-1,2 Bárányokat legelőn hizlalják, 4-5 hónapos korban vágják (35-40 kg élősúly).

Texel Hústermelése a legjobb, 60 % körüli, húsa kevésbé faggyús. Kitűnő húsformákat mutatnak, különösen jól izmoltak az elülső végtagok (négysonkásság). S/EUROP minősitésban „S” minőségű hústesteket ad.

Német feketefejű húsjuh

Dorset horn (szarvalt) Dorset poll (szarvatlan) Kifejlettkori testtömeg: anya 70-85 kg, kos 100-120 kg. Anyák éves gyapjútermelése: 3,2-3,9 kg Rendement értéke: 52-60 %. Szaporulati arány: 1,3-1,9. Sűrítve ellethető, kiváló szaporodási jellemzőkkel. Korán érő fajta, 15-16 hónapos korban ellethető. Születési súly 3,75-4,75 kg. Jó súlygyarapodású (300-450 g/nap) és húsminőségű. Nagy növekedési intenzitású, de közepes növekedési kapacitású.

Pannon húsjuh

Dorper és White Dorper változat/ Dorper White dorper

Tejelő fajták Kelet fríz (Németország) Awassi (Izrael) Brit tejelő (Anglia) Lacaune (Franciaország) Langhe (Olaszország) Sarda (Olaszország) Pleveni fekete fejű (Bulgária) Chios (Görögország) Tejelő cigája (Magyarország)

Keletfríz Awassi

Brit tejelő Tejelő cigája Lacaune

Langhe Közepes-nagy méretű, felnőtt anya súlya 70 kg, kosé 90 kg. Mindkét ivar szarvatlan. 1. laktáció átlagos tejhozama 144 l, továbbiakban 186 l(240-250 napos laktáció). Bárányok születési súlya 5-5,5 kg, gyors növekedésűek, 45 napos korra 18-22 kg-ak. Anyák fertilitása 95 %, szaporuéati arány 1,5. Gyapjú nyírótömege 2-2,5 kg, fürthosszúsága 10-14 cm, finomsága 30-36 μm.

Sarda Kis testű, kifejlettkori testtömeg anya 35-40 kg, kos 60 kg. Jó alkalmazkodóképességű, magas tejhozamú fajta. Tőgye jól fejlett és függesztett, megfelelő mérettű és elhelyezkedésű bimbokkal. Átlagos tejhozama első laktációban 185 l, a következőben 251 l (170-250 napos laktáció). Bárányok születési súlya 3-4 kg, gyors növekedésűek. Anyák fertilitása 96 %, átlagos szaporaság 1,1-1,5. Gyapjú hossz 12-16cm, nyírósúly 2-2,5 kg, finomság 35-40 μm, rendement értéke 55-60%.

Pleveni feketefejű Kifejlettkori testtömeg: anya 50-65 kg, kos 80-120 kg. Szaporulati arány 1,3-1,6. Gyapjú nyírótömeg 3-4 kg, hossza 8-14 cm, finomsága 28-40 μm, rendement értéke 50-55%. Tőgyalakulása jó, gépi fejésre alkalmas. Választás után az anyák 150-200 l tejhozamra képesek (150-200 nap alatt).

Szapora fajták Romanov (Oroszország) Landrace: -finn (Finnország) - svéd (Svédország) Bábolna tetra (Magyarország)

Romanov Kifejlettkori testtömeg: snya 45-55 kg, kos 70-80 kg. Az év minden szakában, szoptatás alatt is ivarzik és fogamzik, sűritve (7-8 hónaponként) ellethető. Szaporulati aránya 2,3. Bárányok súlya 100 napos korra 15-20 kg. A jerkék 1-1,5 éves korban tenéyszérettek.

Finn landrace Kifejlettkori testtsúly: anya 40-50 kg, kos 50-70 kg. Gyapjú szálvastagság:25-40μm, fürthosszúság 15-30 cm. Átlagos alomnagyság 1.elléskor 1,8-2,0, kifejlett korban 3,0-3,9. Korán érő fajta (7-8 hónap). Sűrítve ellethető, kitűnően fogamzik és jól tejel. Szoptatás alatt a bárányok tömeggyarpodása 250-300 g/nap. 150 naposan vágott bárány kitermelési aránya 42-43%.

Svéd landrace Kifejlettkori testtsúly: anya 50-70 kg, kos 70-90 kg. Gyapjú szálvastagság:25-30μm, fürthosszúság 8-30 cm. Nyírósúly 1-4 kg, 50-60 % rendemet-tal. Nem korán érő fajta, éves kor utáni tenyésztésbevétel Ellési átlag 2,77 bárány/anya. Bárányok átlagos napi súlygyarapodása 245 g/nap.

Más kultúrfajta Karakül Karakül (Belső-Ázsia)

Őshonos hazai fajták Magyar racka Gyimesi racka Cikta Cigája (Balkán)

Gyimesi racka (Erdély) Hortobágyi racka

Cigája (Balkán) Cikta

Köszönöm a figyelmet!