Biotermékek piaca Magyarországon

Az előadások a következő témára: "Biotermékek piaca Magyarországon"— Előadás másolata:

1 Biotermékek piaca Magyarországon
Pannon Egyetem, Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar Gazdasági és Társadalomtudományi Tanszék Tóth Gergely

2 Kérdések Milyen a biotermék? Mekkora területen termesztik?
Hányan fogyasztják? Lehet kapni? Drágább?

3 Melyik az igazi?

4 I. A biotermelés helyzete

5 Területek Magyarországon
Gyepeknél 5,5% Szántóknál 1% Szőlő-, gyümölcs -területek <0,5% forrás: márc. 21.

6 Az ellenőrzött terület változása
forrás: Biokontroll Hungária Kht.

7 Területek Magyarországon
forrás: márc. 21.

8 Átállt területek 2006-ban forrás: Biokontroll Hungária Kht.

9 Ellenőrzött vállalkozások száma 2006-ban
Vállalkozás típusa Vállalkozások száma Termelő Mezőgazdasági termelő 1233 Méhész 163 Mezőgazdasági termelő+méhész 11 Vadon termő növények gyűjtője 7 Mg-i termelő+vadon termő növények gyűjtője 5 Feldolgozó 180 Importőr 2 Termelő+feldolgozó 167 Feldolgozó+importőr 3 Termelő+importőr Termelő+feldolgozó+importőr Kereskedő 128 Termelő összesen: 1419 Feldolgozó összesen: 350 Importőr összesen: Alvállalkozó 60 10 integrátor - 93 termelő forrás: Biokontroll Hungária Kht.

10 Állattartás méhészetek száma: 174 összes méhcsalád: 16383 Állatfaj
Számosállat Baromfi 108 Bivaly 345 Juh 1676 Kecske 284 Ló 386 Sertés 655 Szamár 20 Szarvasmarha 11453 Összesen 14931 méhészetek száma: 174 összes méhcsalád: 16383 forrás: Biokontroll Hungária Kht.

11 Miért? forrás: Fürediné, Gelencsér, Miklay [2006]:
1 2 3 4 5 Vegetáriánus Gyerekkora ízeit idézi fel Divatos termékcsoport Természetgyógyász javasolta Diéta, kúra részeként Barátok, rokonok, ismerősök javasolták Orvos javasolta Új ízeket fedezett fel Gyerek miatt Finomabb, ízletesebb termékek A konvencionális termékek veszélyei miatt A konvencionális mezőgazdaság veszélyei miatt A természetes táplálkozás híve A környezet védelmében Egészségügyi okok Ökopiac Szupermarket forrás: Fürediné, Gelencsér, Miklay [2006]: A magyar ökoélelmiszerek iránti kereslet, Biokultúra

12 II. A biotermékeket övező mítoszok

13 „Úgysem lehet kapni!”

14 „Kukacos” Gazdaság és Felelősség, II. évf. 4. szám. 2. o.

15 „Drága!” Bakony teavaj 100 g – 179 Ft 1 kg – 1790 Ft Naturpur biovaj
Danone Activa 125 g – 99 Ft 1 kg – 792 Ft Naturpur biojoghurt 200 g – 129 Ft 1 kg – 645 Ft Forrás: Interspar akció volt a biotermékeknél Nem mindegyikből a legolcsóbbat vettem. Uncle Ben’s gyorsrizs 500 g – 394 Ft 1 kg – 788 Ft Naturpur biorizs 500 g – 169 Ft 1 kg – 338 Ft Próbavásárlás: Keszthely Spar, márc. 21.

16 „Átverés!” be kell jelentkeznie a Biokontroll Hungária Kht.-hoz
főbb adataival együtt nyilván-tartásba vesszük megkötjük az ellenőrzési és tanúsítási szerződést A Biokontroll Kht. a gazdálkodó rendelkezésére bocsátja: Alap-feltételrendszer, az eltérések értékelő listája (szankciókatalógus), adat- és különböző bejelentő űrlapok, a felhasználható tápanyagok és növény-védőszerek listája, aktuális tájékoztatók stb. formájában. évente legalább egy - átállás alatt lévő gazdaságok esetén pedig kettő - átfogó ellenőrzést tart Amennyiben tiltott anyagok alkalmazásának gyanúja merül fel, kötelesek vagyunk mintát venni, és azt akkreditált laboratóriumban megvizsgáltatni váratlan ellenőrzéseket is végzünk

17 Figyelmeztetések és szankciók
(írásbeli figyelmeztetés) F2 (szigorú figyelmeztetés) F3 SZ1 (az érintett tétel eltiltása a jelölés használatától) SZ2 (az érintett tétel eltiltása a jelölés használatától, új átállási időszak előírása) SZ3 (szerződés-bontás) 363 383 262 92 30 1 forrás: Biokontroll Hungária Kht.

18 III. A biotermékek fogyasztásának veszélyei

19

20 Biofagyi Hollandiából
Biobanán a Dominikai Köztársaságból

21 Nem számít, honnan szállítják
Nem számít, mibe csomagolják Nem számít, mennyibe kerül Nem számít, hogyan megyek érte

22 Ökoparanoia Ökománia Ökofúria „Minden tele van vegyszerrel, méreggel.
Akkor mit együnk?” Ökománia „Pi vizet iszok, magam sütöm a kenyeret, csíráztatok, kúrálom magam.” Ökofúria „Mindennek a multik profithajhászása az oka. Az ember romlott, az állatok jobbak.”

23 A keskeny út

24 A keskeny út A helyi is 50%-ban bio
A másik 50%-ban nagy segítség a józan ész Beszélgessünk! Törekedjünk az önkéntes egyszerűségre! Alakítsuk ki saját beszerzési csatornáinkat! Vigyünk szatyrot! Autóval bevásárolni bűn, bár bocsánatos