Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

1. Egy folytonos sejttömeg-tenyésztés során D=0,6 h -1 hígítási sebesség mellett 10 g/dm 3 az elfolyóban mérhetõ sejtkoncentráció (állandósult állapotban).

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "1. Egy folytonos sejttömeg-tenyésztés során D=0,6 h -1 hígítási sebesség mellett 10 g/dm 3 az elfolyóban mérhetõ sejtkoncentráció (állandósult állapotban)."— Előadás másolata:

1 1. Egy folytonos sejttömeg-tenyésztés során D=0,6 h -1 hígítási sebesség mellett 10 g/dm 3 az elfolyóban mérhetõ sejtkoncentráció (állandósult állapotban). Mekkora a P/O hányados, ha Y ATP = 11 g/mól ATP és az eredõ oxigénhozam 0,9 g/g. ? (Tételezzük fel, hogy ATP csak a terminális oxidáció során képzõdik!) (10 pont) 2. Milyen fizikai módszereket ismer enzim rögzitésre? Sorolja fel a megismert módszereket és egyiket magyarázza el részletesen. (10 pont) 3. Mutasson meg egyet a koenzimregenerálásra megismert példák közül. (5 pont) 4. Ismertesse az aminosavak reszolválási módszereit.(5 pont) BIM írásbeli vizsgakérdések

2 5. Mutassa meg az(oka)t a "specifitás(oka)t", amely(ek) nem jellemzi(k) az enzimeket: csoport specifitás sztereo specifitás hõmérsékleti specifitás szubsztrát specifitás (5 pont) aktiv centrum specifitás 6.Mekkora inhibitor koncentráció okoz 35%-os inhibíciót egy kompetitív inhibitor esetében, ha K i = mol/dm 3 és K m = mol/dm 3, valamint a szubsztrát koncentrációja S=10 -2 mol/dm 3 (10 pont) 7. Melyek a kemosztát folytonos fermentáció vezérlő paraméterei (amelyeket tehát mi választunk meg)? bioreaktor hasznos térfogataigen - nem hőmérsékletigen - nem állandósult állapotbeli szubsztrát koncentrációigen - nem higítási sebességigen - nem betáplált tápoldat szubsztrát koncentrációjaigen - nem tápoldat betáplálási sebességigen - nem biorektor produktivitásaigen - nem mikrobakoncentrációigen – nem (4 pont)

3 8.Összekeverünk 5*10 -3 mol/dm 3 szubsztrátot és ugyanannyi terméket. Ha az egyensúlyi állandó 0.03, vajon a szubsztrát alakul e termékké vagy fordítva. Mekkora S és P koncentrációja az egyensúly beállásakor? (10 pont) Michaelis 9. Irja fel és rajzolja fel az egyik Michaelis féle pH függvény(6 pont)Michaelis növekedési görbét növekedési görbét 11.Rajzoljon fel egy növekedési görbét (x - t), és értelmezze a szakaszait.. (10 pont)növekedési görbét 13. Értelmezze többféleképpen azt, hogy adott esetben a sterilezés (sterilitás) kritériuma (5 pont)

4 1) Mivel állandósult állapotú a tenyésztés, D=  =0.6 h -1 A két fajlagos sebességből P/O kiszámítható:

5 effektivitás-tényezõ: észlelt reakciósebesség η = reakciósebesség ha nem lenne transzport ellenállás

6 FIZIKAI MÓDSZEREK 1 BIM SB 2001 ADSZORPCIÓ IONCSERÉLŐN – NEM SPECIFIKUS KÖNNYEN LEVÁLIK (pH) GÉLBE ZÁRÁS MIKROKAPSZULÁZÁS MEMBRÁN „MÖGÉ” ZÁRÁS

7 FIZIKAI MÓDSZEREK 2 BIM SB 2001 GÉLBE ZÁRÁS ALGINÁT KÉPZÉS PUFFEROLT ENZIM + Na-ALGINÁT GOLYÓCSKÁK, AMELYEK BEZÁRVA TARTALMAZZÁK AZ ENZIMET ALGINÁT: poli-anhidro-β D-mannuronsav (1→ 4) Hidrofil, kolloid, egyenesláncú polimer Macrocystis pyrifera Frissen!!!

8 Koenzim regenerálás 1.Kapcsolt rendszer - egy termék NAD +, NADP +,FAD + NADH, NADPH Sejtes rendszer enzimes rendszer BIM SB 2001

9 BIM SB 2001 RESZOLVÁLÁS 2 1. Asszimetrikus szintézis : i-Leu, Lys,Met,Phe,Trp,Val

10 D,L- As D,L-acetil-As L-As + D-acetil-As BIM SB 2001 RESZOLVÁLÁS 3 2.Asszimetrikus hidrolízis Aspergillus v. Penicillium L-As-aciláz-zal As-acilázacilezés kristályosítás Kromatogr.v Oszeres extr. racemizálás OH - D,L- As

11 RESZOLVÁLÁS 5 3. Speciális módszer glutaminsavra H+H+ BIM SB 2001

12 6.)

13 8.

14 pH hatása 1 BIM SB 2001 FEHÉRJÉK: + ÉS - TÖLTÉSŰ OLDALLÁNCOK ← pH (jelentőségük az aktív centrumban......) ÁTTÖLTÉS K 1 = H + E - /E K 2 = H + E 2- /E - E 0 =E+E - +E 2- E E - E 2- MODELL -H + +H + -H + +H + E E - + H + E - E 2- + H + AKTÍV ENZIMHÁNYAD: Y- = E- / E0Y- = E- / E0 MICHAELIS – féle pH függvények: Y= Y 2- =

15 BIM SB 2001 Y i pH 1 Y Y - Y 2- Y=Y 2- = pH hatása 2 !

16

17 A mikroba szaporodás alapösszefüggései BIM SB 2001 x x0x0 t LAG SZAKASZ GYORSULÓ NÖVEKE- DÉSI SZAKASZ EXPONEN- CIÁLIS FÁZIS HANYATLÓ FÁZIS

18 MI AZ OKA A HANYATLÓ FÁZISNAK? 1.TÁPANYAG LIMITÁCIÓ 2.TOXIKUS METABOLIT TERMÉK(EK) 3. HELYHIÁNY


Letölteni ppt "1. Egy folytonos sejttömeg-tenyésztés során D=0,6 h -1 hígítási sebesség mellett 10 g/dm 3 az elfolyóban mérhetõ sejtkoncentráció (állandósult állapotban)."

Hasonló előadás


Google Hirdetések