Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 sejttömeg: i-edik szubsztrát: Higítási sebesség.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 sejttömeg: i-edik szubsztrát: Higítási sebesség."— Előadás másolata:

1 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 sejttömeg: i-edik szubsztrát: Higítási sebesség

2 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 m 3 /h m3m3 h -1 h Átlagos tartózkodási idő Mean residence time Higítási sebesség Dilution rate

3 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Állandósult állapotban Egy limitáló szubsztrát esetében ( ha a MONOD modell érvényes): μ=D Az állandósult állapot Szükséges és elégséges feltétele KEMOSZTÁT

4 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 tgtg a kemosztát rendszer mindig szubsztrát limitben mûködik KORLÁTOZOTTAN KIEGYENSÚLYOZOTT NÖVEKEDÉS (a hanyatló fázisnak felel meg!!!)

5 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 KEMOSZTÁT KONTROLL VÁLTOZÓI V CSAK TECHNIKAI KORLÁTJA VAN f D  μ max =D C S 0 CSAK TECHNIKAI KORLÁTJA VAN: oldhatóság

6 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Tranziens viselkedés 1.Indulás: áttérés a szakaszosról folytonosra Mindíg csak itt üzemelhet!!!

7 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Térfogatcserék hatása a folytonos kemosztát fermentációra (a tartózkodási idõ eloszlás értelmezése) térfogatcsere1-F*F** Dt=0,2 h h =10,3670,633 =0,2 h h =20,1350,865 =0,2 h h =30,050,950 =0,2 h h =40,0150,985 *térfogatrész még nem cserélõdött ki **térfogatrész már eltávozott a rendszerbõl t = 1/D

8 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Eltérések a kemosztáttól Nagy sebességgel képződő Intermedier termékek (Pyr,AcOH,...) D  0,25D C

9 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 x D x D x D x D 0,25D C D C Y RNS Y 1 3 C/energia limitáció x D Y 2 N,S limitáció Mg 2+,K +,PO 4 3- limitáció 4 komplex tápoldat-nemkemosztát falnövekedés 5 N-forrás, vagy a kénforrás a limitáló tényező Kisebb D-nél a C/en forrás feleslegben van: Tartaléktápanyagok szintézise (poliszaharidok,lipidek, β-OH-butirát)

10 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 x D 0,25D C D C Y 1 C/energia limitáció x D Y 2 N,S limitáció x D falnövekedés 5 x D 4 komplex tápoldat-nemkemosztát x D RNS Y 3 Mg 2+,K +,PO 4 3- limitáció

11 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 x D falnövekedés 5 D C >μ max is elérhető!

12 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Nem tökéletes keveredés bypass-

13 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Kemosztát tervezése 1.Szakaszos kinetika ismeretében: μ max, Y, K S D 2.Szakaszos növekedési görbe (és deriváltja) ismeretében dx/dt tg  =  max  x dx/dt tg  =  max  x A B Választunk D-t, mi az elmenő? Választunk elmenőt, milyen Legyen a D? D x D x

14 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Problémák Térfogatkontrol levegőztetés, HABZÁS MIRE JÓ A KEMOSZTÁT? Előnyök: nagyobb produktivitás korl. kiegy. növ, st-st: azonos tenyészet mérés és szabályozás SCP, pékélesztő, takarmányélesztő, (sejttömeg), primer a.cseretermék: alkohol, sör Kutatás Kutatás: kinetika, optimálás, tranziensek De: szekunder nem, bár penicillin...laborszinten

15 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 T1T1 T2T2 T3T3 T: hőmérséklet tápoldat... OPTIMÁLÁS

16 Bonyolultabb kemosztátok egyáramú többlépcsős többáramú többlépcsős

17 Tervezés: dx/dt tg  =  max  x D1D1 D2D2 x1x1 x2x2 x2x2 x3x3 D3D3

18 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Kemosztát rendszerek visszatáplálással

19 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Speciális kemosztát: dialízis tenyésztés S S ff X P X P táptalaj fermentor dializátor

20 FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 Auxosztátok pH-auxosztát


Letölteni ppt "FOLYTONOS FERMENTÁCIÓ BIM SB 2002 sejttömeg: i-edik szubsztrát: Higítási sebesség."

Hasonló előadás


Google Hirdetések