Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei."— Előadás másolata:

1 Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei.

2 A katabolizmus és anabolizmus energetikájának kapcsolata Tápanyagok (energiában gazdag állapot) Szénhidrátok, zsírok, fehérjék Végtermékek (energia szegény termékek) CO 2, H 2 O, NH 3 ) Katabolizmus Prekurzor molekulák Aminosavak, cukrok Zsírsavak, nitrogéntartalmú bázisok Anabolizmus Makromolekulák Fehérjék, poliszaccharidok, Lipidek, nukleinsavak ADP + P i, NAD +, NADP + FAD ATP, NADH, NADPH FADH 2 Kémiai energia

3 Tápanyagok lebontása Szénhidrátok Lipidek Fehérjék NADH, FADH 2 CO 2 H2OH2OH2OH2O ATP képződés 1. Acetil-KoA képződés 2. Acetil-KoA oxidáció 3. Elektron transzfer + oxidatív foszforiláció 2 H + Citrát ciklus Terminálisoxidáció ADPADP Acetil-KoA

4 A glukóz felhasznalas emlos szervezetekben Glukóz Ribóz-5-foszfát Glikogén Oxidáció (glikolízis) Oxidáció (pentózfoszfát út) Tárolás Piruvat

5 Szénhidrátok A teljes energia szükséglet legalabb 20 %-át adják (optimalisan >50%)A teljes energia szükséglet legalabb 20 %-át adják (optimalisan >50%) 500 g/nap fogyasztás500 g/nap fogyasztás A szervezetben aminosavakból szintetizálódnakA szervezetben aminosavakból szintetizálódnak –Hiányuk  ketózis, acidózis (diabetes mellitus) Energiát adnakEnergiát adnak Sejtközötti kommunikációSejtközötti kommunikáció –(Sejtfelszín – specificitás) Struktúr elemekStruktúr elemek

6 Napi átlagos energiabevitel (felnőtt) A teljes energia %-a Táplálék1985Új ajánlások Zsír Fehérje1615 Szénhidrát4555

7 A szénhidrátok emésztése és felszívódása TáplálékbanTáplálékban –Poliszacharidok –Diszacharidok –Monoszacharidok PoliszacharidokPoliszacharidok –Glikogén – állati eredetű:  -1,4;  -1,6 –Keményítő – növényi Amilóz:  -1,4Amilóz:  -1,4 Amilopektin:  -1,4;  -1,6Amilopektin:  -1,4;  -1,6 DiszacharidokDiszacharidok –Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) –Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4)

8 Amilopektin bontja:  -amiláz (nyál, pancreas) Elágazás  (1-6) Bontja:  (1-6) glikozidáz Limit dextrin

9 A szénhidrátok emésztése és felszívódása TáplálékbanTáplálékban –Poliszacharidok –Diszacharidok –Monoszacharidok PoliszacharidokPoliszacharidok –Glikogén – állati eredetű:  -1,4;  -1,6 –Keményítő – növényi Amilóz:  -1,4Amilóz:  -1,4 Amilopektin:  -1,4;  -1,6Amilopektin:  -1,4;  -1,6 DiszacharidokDiszacharidok –Szacharóz (szukróz, nádcukor): glukóz – fruktóz (1-2) –Laktóz (tejcukor): galaktóz – glukóz (ß-1,4)

10 KeményítőGlikogenCellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg  -amiláz gyomor alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll pancreas  -amiláz  -limit dextrinek maltózmaltótriózlaktózszukrózcellulóz vékonybél oligoszacharidázokdiszacharidázok glukóz, galaktóz, fruktóz cellulóz Portális keringés

11 Emésztés Szájüreg: –Nyálmirigyek  -amiláz  -1,4 kötések (  -1,6 és láncvégi  -1,4 nem) –pH optimum: 6.7 – gyomorban leáll

12 Emésztés Vékonybél: –Pancreas  -amiláz –Keletkezik: Maltóz Maltótrióz  -limit dextrinek (~ 8 glu  -1,4 +  -1,6)

13 Emésztés –Bélhámsejtek (luminális membrán) Oligoszacharidáz –.  -limit dextrinek Diszaccharidáz –Maltáz Maltóz Maltotrióz –Laktáz:  -galaktozidáz Glukóz Galaktóz - Szacharaz Glukoz Fruktoz

14 Emésztés –A laktáz hiánya: tej intolerancia –Laktóz felszaporodás a bélben –Hányinger, diszkonfort –Hasmenés (ozmózis) Elsődleges laktóz intolerancia: –Genetikai –Ázsiában, Afrikában gyakori Másodlagos laktóz intolerancia: –Mucosa sejtek károsodása Szaharáz –nagy feleslegben

15 KeményítőGlikogenCellulóz Laktóz Szacharóz szájüreg  -amiláz gyomor alacsony pH, nyál, amiláz működése leáll pancreas  -amiláz  -limit dextrinek maltózmaltótriózlaktózszukrózcellulóz vékonybél oligoszacharidázokdiszacharidázok glukóz, galaktóz, fruktóz cellulóz Portális keringés

16 Felszívódás Glukóz, galaktóz: –Na + kontranszport Fruktóz: –Na + -tól független facilitált diffuzió

17 Felszívódás: Glukoz, Galaktoz – Na + kotranszport LumenKapilláris SGLT Glu, Gal Na + ADP + P i ATP K +,Na + -ATP-áz GluT2 Fruktóz GluT5 Gyors cukor pótlás Só – víz pótlás Fruktóz Glu, Gal Na + Intestinális epitél sejt SGLT – sodium-glucose transporter

18 Na + - glukóz kotranszporter (SGLT) SGLT 1 – enterocita SGLT 1, SGLT 2 – vese proximális tubulus SGLT 1 –Nagy affinitás (Km ~ 0,35 mM) –Na + - glukóz 2:1 –Másodlagos aktív transzport SGLT 1 mutáció –Glukóz, galaktóz malabszorpció (GGM) –Ritka genetikai betegség –Újszülött korban végzetes diarrhea – teljes Glu, Gal megvonás Gén család ~ 30 –Kb. 13 transzmembrán szakasz –Cukor, aminosavak, urea, vitaminok transzportja


Letölteni ppt "Az intermedier anyagcsere alapjai. Szénhidrátok anyagcseréje. Bevezetés az intermedier anyagcserébe. Metabolikus kontroll alapelvei."

Hasonló előadás


Google Hirdetések