Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Enzim nevezéktan Reakció típusa és részt vevő funkciós csoportok alapján osztályok és alosztályok, arab számozással. OxidoreduktázNAD(P) akceptor 1.1.1.1.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Enzim nevezéktan Reakció típusa és részt vevő funkciós csoportok alapján osztályok és alosztályok, arab számozással. OxidoreduktázNAD(P) akceptor 1.1.1.1."— Előadás másolata:

1 Enzim nevezéktan Reakció típusa és részt vevő funkciós csoportok alapján osztályok és alosztályok, arab számozással. OxidoreduktázNAD(P) akceptor CH-OH donoralkohol-dehidrogenáz Enzimosztályok: 1. Oxidoreduktázok2. Transzferázok 3. Hidrolázok4. Liázok 5. Izomerázok6. Ligázok

2 1.) Oxidoreduktázok 1.X.1.Y: NAD vagy NADP akceptorok = dehidrogenázok Y. NADPH H-donor (és S-S a H-akceptor) = reduktázok 1.3.X.Y. O 2 elektron akceptor, H 2 O 2 termék = oxidázok (kivéve citokróm-oxidáz: H 2 O termék) Monooxigenázok: 1 atom oxigén beépül, másik vízzé alakul Dioxigenázok: mindkét oxigénatom beépül Peroxidázok: H 2 O 2 vagy R-OOH bontását végzik Oxidoreduktázok koenzimei lehetnek: NAD, NADP, FAD, FMN, liponsav, aszkorbinsav, DHB, citokrómok, vas-kéncentrumok

3 2.) Transzferázok: csoportot visznek át metiltranszf.Koenzim: SAM = S-adenozilmetionin (kivételesen betain,metil-THF) C-1 töredékek: (metil-), hidroximetil-, formil-, formimino-, metilén-, metenil- koenzim: THF= tetrahidrofolsav 2.2. ketocsoport transzketoláz: TPP, transzaldoláz aciltranszferázok: szerves savcsoport átvitele koenzim: HS-CoA = koenzim A 2.4. glikoziltranszferázok: di-, oligo- és poliszaccharidkészítők (szintázok) aktív formák: UDP-cukor (UDP-glukuronsav, PRPP) aminotranszferázok: prosztetikus csop. PLP aminosav1 + oxosav2 = oxosav1 + aminosav2

4 2.7. Foszfotranszferázok = kinázok = foszfátátvivők donor: ATP = adenozin-trifoszfát akceptor OH-, COO - -, NH2-, HPO 4 2-, stb Szulfotr. = szulfátátvivők koenzim: PAPS (foszfoadenozil-foszfoszulfát) 3.) Hidrolázok (hidrolizálnak) 3.1. észterázok karboxil-, tiol-, foszfát-, szulfátészter hidrolizálók 3.2. glikozidázok: oligo- és poliszaccharid bontók 3.4. peptidázok, proteázok = fehérjebontók

5 4.) Liázok addíció kettőskötésre vagy kis molekula eliminációja dekarboxilázok koenzime: PLP oxosavliázok: citrát-szintáz és liáz Hidroliázok: vízelvonás vagy addíció: fumaráz, enoláz, akonitáz adenilát-cikláz Amelyik enzimről nem, vagy nehezen eldönthető, melyik csoportba tartozik, az liáz.

6 5.) Izomerázok 5.1. Racemázok: D-L átalakítás és epimerázok: egy csoport térállása változik 5.2. cisz-transz izomerázok aldo-keto izomerázok (aldóz-ketóz cukrok) kettőskötés áthelyezők (telítetlen zsírsavak) 6.) Ligázok = szintetázok: ATP, CTP, GTP igénylők aminoacil-tRNS szintetázok acil-CoA szintetázok peptid szintetázok pl. glutation = GSH Gln donorral savamid létrehozók (GMP, Asn) 6.4. karboxilázok, koenzim: biotin

7 Vitaminok: az élőlény számára az élethez feltétlenül szükséges szerves molekulák, melyeket nem tud előállítani. A vitaminok enzimek katalízisét végzik, vagy hormonhatással bírnak (D-vit.), vagy egyéb reguláló faktorok (A és E-vit). B-vitaminok: 1,2,3,5,6,7,9,12 és C-vit. vízoldékonyak A,D,E,K vitaminok zsíroldékonyak Koenzim = lazán kötött, az enzimről könnyen disszociáló, a katalízist végrehajtó kis szerves molekula NAD, NADP,KoA Prosztetikus csoport = az enzimhez szorosan kötött, normálisan nem disszociáló, a katalízist végrehajtó kis szerves molekula FAD, FMN, TPP, PLP, THF, DHB, biotin, kobalamin

8 Alkoholizmus hatása a vitaminokra 1.) gastroenteritis, diarrhoea (=hasmenés)→ rossz felszívódás 2.) steatohepatitis, cirrhosis→ máj tároló kapacitása csökken főleg piridoxal, folát, kobalamin 3.) szállítófehérjén vetélkedés acetaldehiddel →piridoxin-lebomlás nő 4.) vasfelszívódás nő→ vaslerakódás májban, ROS = reaktív oxigén fajta Energiatermelő folyamatok koenzimei: NAD, FAD, FMN, TPP, KoA, (PLP), biotin Bármelyik hiányzik → szénhidrát-, zsír-, aminosavlebontás ↓ → ATP hiány → gyorsan osztódó sejtek (bőr, gyomor-béltraktus, légzőrendszer, húgy-ivarszervek, vérsejtek), és nagy energia- igényűek (szív, idegrendszer, izom) rosszul működnek. Ezen vitaminok hiánytünetei ezért hasonlóak.

9 Aminosav- és nukleotidanyagcserében részt vevő vitaminok: piridoxin, folát, kobalamin Hiányukban az aminosavak metabolizmusa, a nukleotidok szintézise, ezért a nukleinsavak (DNS, RNS) szintézise is sérül. Főképp a gyorsan osztódó sejtek érintettek, a sejtek nem szaporodnak: vérsejtek, bőr, nyálkahártyák (respiratórikus, genitourináris, gastrointestinális) Vízoldékony vitaminfelesleg kiürül a vésével, néhány tárolódik a májban: folát, kobalamin (6 év), piridoxin (2 hónap). Farmakológiai dózisok sem okoznak mérgezést, túladagolást, kivéve a B3 és B6 vitamint. Zsíroldékony vitaminok zsírokkal együtt szívódnak fel és szállítódnak. Farmakológiai dózisban adagolva A- és D-vitamin túladagolás előfordul. Az E-vitaminnak rengeteg előnyös hatása van, túladagolás nem jellemző.

10 B1-vitamin = tiamin→ TPP = tiamin-pirofoszfát prosztetikus.csoport Funkció: oxidatív dekarboxilező enzimekben: PDHC, αKGDHC, elágazó szénláncú ketosav-dehidrogenáz, és transzketoláz Hiányában nincs aerob glukózbontás, citrátkör, aminosavbomlás, ATP-hiány lesz pentózfoszfát-út nem megy, NADPH-hiány A tiazol N és S közti C-atomja könnyen deprotonálódik, itt köt.

11 Kisfokú hiány idősekben, rosszul tápláltakban: étvágytalanság, székrekedés, depresszió, perifériás neuropathia, ingerlékenység, fáradtság Közepes hiány krónikus alkoholistákban = Wernike-Korsakoff-szindróma: mentális zavar, ataxia (mozgáskoordináció zavara), ophtalmoplegia (szemmozgató képesség csökkent) Súlyos hiány = beri-beri: alkoholistákban, csak fényezett rizst evőkben: izomatrófia, szívelégtelenség Igény nő: szénhidrátdús táplálék, láz, trauma, terhesség, szoptatás, tea- és kávéivók (kávésav és tannin antagonisták) Forrás: minden natúr szerves tálálék: vörös húsok, máj, élesztő, tojás, tejtermékek, teljes kiőrlésű liszt Nincs: fényezett rizs, fehér liszt, finomított cukor

12 B-2 vitamin = riboflavin →FAD, FMN prosztetikus csoport Funkció: egyes dehidrogenázok és reduktázok, jellemzően oxidázok prosztetikus csoportjai Pl. szukcinát-deh., mt. glicerin-3-P-deh., elektrontranszportfeh. acil-KoA-deh. dihidrolipoil-deh. glutation-red., NADH-deh., aminosav oxidázok. xantin-oxidáz, citokróm P450-red., piruvát-deh., ketoglutarát-deh. izoalloxazin gyűrű és ribitol A két N egyenként képes felvenni egy-egy H-t a flavin-adenin-dinukleotidban flavin-adenin-mononukleotidban

13 Előállítók: növények, baktériumok, gombák Raktárak: máj, vese, tojás, tej Hiánytünetek krónikus alkoholistákban: chelitis (szájzuggyulladás), glossitis (nyelvgy.), stomatitis (szájgyull.), photophobia (fényiszony), pikkelyes dermatitis (bőrgyulladás) Egyes hormonok, gyógyszerek gátolják a felszívódását. Látható és UV fény elbontja a sárga vitamint.

14 Niacin, nikotinsav, nikotinsavamid =B3 vit. → NAD, NADP Funkció: NAD: dehidrogenázok jellemző koenzime NADPH: reduktázok jellemző koenzime nikotinsav

15 nikotinsavamid-adenin-dinukleotid

16 Nem teljesen vitamin, triptofánból szintetizáljuk, de nem eleget. Szintézishez kell Trp, piridoxin, riboflavin, vas. Források: sovány hús, olajosmagvak, hüvelyesek, máj, hal élesztő, korpa. (Kukoricában alig van) Hiányában éhező öregekben, alkoholistákban pellagra (= durva bőr) = 4 D tünetegyüttes: dermatitis, dementia (elbutulás), depresszió (kedélybetegség), diarrhoea (hasmenés) és egyéb nyálkahártyák gyulladása (GI, GU) Igény nő: terhesség, szoptatás, krónikus betegség

17 Pantoténsav= B5-vit → HS-KoA, ACP Funkció: acil-transzferázok, szintázok, szintetázok karboxil-csop. kapcsolódik hozzá tioészter kötéssel, szénhidrát-, zsírsav-, koleszterin-, aminosav- anyagcserében > 70 enzim Forrás: minden élő eredetű táplálék, főleg: máj, hús, tej, tojás, hüvelyesek, gomba, halak, teljes gabona (maghéj körül) Sav-, lúg- hőérzékeny. Hiánytünetek: önmagában nem fordul elő, a többi B-vitamin hiánytüneteivel együtt mutatkoznak

18

19 Piridoxin, piridoxál, pridoxamin=B6 vit. → piridoxál-foszfát=PLP Funkciói: Glikogén-foszforiláz (ebben legnagyobb mennyiségben) Aminosavanyagcserében: 1. transzaminázok: Gly, Ala, Val, Leu, Ile, Tyr, Cys, Glu, Asp, ornitin 2. aminosav-dekarboxilázok: noradrenalin, dopamin, adrenalin, szerotonin, hisztamin, GABA szintézise 3. hem szintézise (hemoglobin, mioglobin, citokrómok) 4. szfingolipidek szintézise (membránalkotók) 5. Ser, Thr, Cys, Gly metabolizmusában dehidratázok, aldoláz, deszulfináz, szintáz és liáz, hasító-enzim 6. NAD(P) szintézisben

20 Hiánytünetek: Ingerlékenység, depresszió, perifériás neuropathia, görcsök, microcytás anaemia, glukóztolerancia csökken, thrombosis, cardiovascularis tünetek Forrás: Hús, máj, zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, tojássárgája, makréla, avokádó, banán Igény nő: szoptatás, terhesség, orális fogamzásgátló szedése, fehérjedús diéta piridoxál-foszfát

21 Biotin= B7-vitaminbiotin Funkció: Karboxilázok koenzime: piruvát-karboxiláz: glukoneogenezisben/citrátkör feltöltő, acetil-KoA-karboxiláz : zsírsavszintézisben, propionil-KoA-karb. és metilkrotonil-KoA-karb. aminosavlebontásban Forrás: mogyoró, tojás, csokoládé… Minden élőből származó tálálék keveset tartalmaz, bélbaktériumok is szintetizálják, valamennyi felszívódik. Hiánytünetek: depresszió, hallucináció, dermatitis, izomfájdalom Hiány oka: extrém malabszorpció, nyers tojásfehérjében avidin antidótum

22 A jelölt N köti a karboxilcsoportot.

23 folsav = B9 vit. → THF = H4F = tetrahidrofolsav Funkció: Ser, Gly, His, Trp, kolin lebomlása Met, dTMP, puringyűrű szintézise metil-, metilén, metenil-, formimino-, formil-csoportok átvitele ← folsav vitamin metilén-tetrahidrofolsav koenzim →

24 Forrás: minden friss, nem hőkezelt élő eredetű táplálék = nyersgyümölcsök, zöldségek, mert nagyon hőérzékeny Igény↑ : szoptatás, terhesség Hiány oka: bélbetegségek, egyes gyógyszerek, elégtelen táplálkozás Hiánytünetek: macrocytas anaemia, thrombosis, fehérvérsejtszám csökkenés

25 Kobalamin = B12-vit. adenozil-kobalamin, metil-kobalamin Funkció:metil-THF, metil-Cbl homocisztein metionin L- metilmalonil-KoA szukcinil-KoA adenozil-kobalamin korringyűrűben Co+ ion, 6. koordinációs helyen: metil-, (adenozil-csoport másik képletben)

26 Forrás: csak baktériumok szintetizálják, minden állati sejtben van, mert felveszik és használják növényekben nem található (vegetariánusok veszélyben) Hiánytünetek: 1.) vérsejtképzés csökken, gyorsan osztó szövetekben nem képződnek nukleotidok, nukleinsavak megaloblasztos anaemia, anaemia periniciosa 2.) neurológiai tünetek: acidosis és abnormális mielinhüvely miatt Hiány lehet: veleszületett transzporterdefektusok miatt, vagy szerzett: bélbetegségek, anaciditás = gyomor sósavhiány, ellenanyagok miatt

27 Aszkorbinsav = C-vitamin aszkorbinsav Funkció: -kollagénben Lys és Pro hidroxilálás, kollagén stabilizálás - mellékvese: adrenalin és kortikoszteroid szintézise - idegrendszer: noradrenalin szintézis -redukálószer: Fe3+ (felszívódás nő), A- és E-vitaminok (antioxidáns hatás) - folsavfelhasználást segíti, tirozin lebomláshoz, epesavszintézishez L-gulonsav-γ-lakton = aszkorbinsav

28 Forrás: friss növények. Tároláskor, főzéskor elbomlik. Hiánytünetek: Skorbut: tűhegynyi bevérzések, zúzódások, osteoporosis, fogkihullás, anaemia (vashiányos), sebgyógyulás csökken, izomgyengeség. Régen a tengerészek rettegett betegsége volt a hosszú hajóutakon.

29 K-vitamin = menakinon, fillokinon Funkció: májban véralvadási fehérjék Glu aminosavának gamma- karboxilálása (membránhoz/helyhez kötődéshez kell véralvadáskor) és csont matrixfehérjék szintézisekor K2-vit = menakinon, baktériumok szintetizálják, állatok felveszik, használják K-1 vitamin= fillokinon zöld növényekben

30 Hiánytünet: vérzékenység, embrionális osteomalacia (csontgyengeség) Hiány okai: zsírfelszívódási zavar pancreas, epe vagy bélhám betegsége/ elégtelensége miatt kumarin túladagolás (antithrombotikus terápia) újszülött állapot (tejben kevés)

31 Vitaminhiány gyakori az átlagpopulációban: folsav, kobalamin, piridoxin Vitaminhiány előfordulhat rosszultápláltakban,alkoholistákban: tiamin, riboflavin, niacin, aszkorbinsav, K-vitamin Vitaminhiány csak extrém éhezésben, súlyos bélbetegségben: pantoténsav, biotin Hőérzékenyek: folsav, aszkorbát, tiamin, pantoténsav Fényérzékeny: riboflavin (B2-vit) Felszívódása bonyolult, sok tényező hátráltathatja, csak bakteriális, gomba és állati eredetű: B-12 vit. Egyes gyógyszerek gátolják a felszívódását, gyosítják a lebomlását vagy antagonistáik: riboflavin, niacin, piridoxin, K-vit., folsav A vitaminok önmagukban nem csodaszerek, a megfelelő enzimműködéshez nyomelemek és aminosavak is kellenek.


Letölteni ppt "Enzim nevezéktan Reakció típusa és részt vevő funkciós csoportok alapján osztályok és alosztályok, arab számozással. OxidoreduktázNAD(P) akceptor 1.1.1.1."

Hasonló előadás


Google Hirdetések