Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 1 7.27. Innováció, fejlesztés,

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 1 7.27. Innováció, fejlesztés,"— Előadás másolata:

1 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” Innováció, fejlesztés, beruházás„Innováció, Fejlesztés” 1.Kutatás, fejlesztés, innováció„K + F + I” 2. Fejlesztések területei „Fejlesztések” 3. Beruházások típusai „Beruházások” 4. Megtérülési számítások „Megtérülések” 5. Szállodai beruházások napjainkban„Napjaink beruházásai” 6. Inspiráció „CBL” 7. Gyakorlati foglalkozás témaköre„Szimulációk” 8. Ellenőrző kérdések „Önértékelés”

2 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 2 1.Kutatás, fejlesztés, innováció„K + F + I” eltérő tulajdonosi formájú szállodáknál 1.1. Kutatás az újítás és fejlesztés alapja, vendégigények megismerése Innováció, megújulást, újítást jelent Fejlesztés, cselekvési ráhatás a fejlődésre 1.4. Fejlődés, funkcionális hatékonyságot javító tevékenység. Minden anyagi és szellemi tényezőnek meg van a szerves fejlődési folyamata. Amikor ezt a folyamatot gyorsítani vagy eltéríteni akarjuk, akkor használjuk a fejlesztés eszközeit Felújítás, újjáépítés, rekonstrukció tárgyi eszközök elhasználódásának a helyreállítása, korszerűsítése Beruházás, tárgyi eszközök pótlása, létrehozása, aktivált értéknövelés, értékcsökkenés leírásköteles, pénzeszközt befektetett eszközökbe konvertálunk Befektetés eszközt (pénzt) – munkát, valamire fordítunk bevétel és haszon reményében

3 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 3 2. Fejlesztések területei „Fejlesztések” 2.1. Fejlesztések szükségessége Vendégelvárások, Technikai fejlődés, Divat, Termék életgörbe 2.2. Fejlesztések jellemzői 2.3. Fejlesztés területei Felszereltség Munkafolyamatok Szolgáltatások Vannak fejlesztések, amelyek beruházást igényelnek, de nem minden fejlesztés beruházás Fejlesztés eszközei Szervezés Beszerzés Karbantartás Beruházás

4 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 4 3. Beruházások típusai „Beruházások” 3.1. Elkerülhetetlen beruházások 3.2. Eszközpótló, üzemeltetési beruházás 3.3. Stratégiai beruházás 3.4. Fejlesztéscélú eszköz beruházás 3.5. Fejlesztéscélú ingatlan beruházás Szállodavállalatok vásárlása, egyesülése 3.6. Szállodai beruházások kronologikus sorrendje Szállodanyitástól számítva

5 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 5 4. Megtérülési számítások „Megtérülések” 4.1. Megvalósítható terv és beruházás típusa Beruházás finanszírozás és megvalósíthatósági terv Megvalósíthatósági terv felépítése Szállodai pályázatok benyújtásának lépései 4.2. Megtérülési számítások Egyszerű megtérülési számítás Jelenérték számítás Hozadék rátaszámítás Jövedelmezőségi index Befektetett tőke megtérülése

6 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 6 5. Szállodai beruházások napjainkban „Napjaink beruházásai” Média olvasás legalább öt példa Budapest, Balaton, Vidék

7 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 7 6. Inspiráció „CBL” 6.1. Színvonalfejlesztés lehetőségei 6.2. Szállodai beruházások és fejlesztések

8 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 8 7. Gyakorlati foglalkozás témaköre„Szimulációk” 7.1. Szimulációs példák 7.2. Akciótervek

9 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 9 8. Ellenőrző kérdések „Önértékelés „Szállodai fejlesztések” ellenőrző kérdései 1. Ismertesse a szállodai fejlesztés, beruházás és befektetés fogalmát értékelje az eltéréseket 2. Ismertesse a szállodai fejlesztések területeit, részletesen fejtsen ki legalább kettőt 3. Ismertese a fejlesztések igényének szükségét, az innováció, valamint a kutatás és fejlesztés szállodai alkalmazásának módszereit 4. Mutassa be a szállodai beruházások típusait, céljaik és kronológia alapján 5. Mutassa be a szállodai beruházások és a megvalósíthatósági terv tartalmának összefüggéseit eltérő beruházási típusokra 6. Mutassa be a szállodai beruházások folyamatát és a tőkefinanszírozási lehetőségeit 7. Ismertesse a Cash Flow kimutatás szerepét a beruházás megtérülési számításában 8. Mutassa be az egyszerű megtérülési idő, a jelenlegi érték és a hozadék rátaszámításon lapuló megtérülési számítások alapjait

10 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 10 Kérdés Köszönöm

11 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 11 Szállodai befektetések Szállodavezetés döntései alapvetően fogyasztói döntések Haszon és költség összevetése egy dimenziós döntés költség = feláldozott hasznosság - hozam Befektetői döntés - a tőke beruházás folyamatos jövőbeli hozadék reményében Háromdimenziós döntés kockázat Hozam - idő Nehezen hozható közös nevezőre

12 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 12 Szállodai fejlesztés – befektetés – beruházás - fogalmak Fejlesztés, cselekvési ráhatás a fejlődésre. Beruházás, tárgyi eszközök pótlása, létrehozása, aktivált értéknövelés, értékcsökkenés leírásköteles. Befektetés több mint beruházás, eszközt (pénzt) – munkát, valamire fordítunk haszon reményében. Innováció, megújulást, újítást jelent. Felújítás, újjáépítés, rekonstrukció tárgyi eszközök elhasználódásának a helyreállítása, korszerűsítése. Kutatás, az újítás és fejlesztés alapja, vendégigények megismerése. Fejlődés, funkcionális hatékonyságot javító tevékenység.

13 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 13 minőségi elvárások divat trendek technikai fejlődés vendégigény változás Szállodai fejlesztések szükségessége (K + F) kutatás - fejlesztés - innováció állandóan fejlődő elvárások termék életgörbe szakasz

14 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 14 termék ellátó munkaerő színvonal szervezet munkafolyamat funkciókoncepció új szolgáltatások bevezetése tréning szolgáltatás – termék - folyamat Szállodai fejlesztések területei felépítés, beszámoltatás, vendégfogadás, takarítás egységesítés, hatékonyság, egyszerűsítés arculat - hangulat - színek speacializáció, tematizáció (K + F) kutatás - fejlesztés - innováció felszereltség szolgáltatás megjelenés

15 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 15 tárgyi eszközökké - immateriális javakká jövőbeni bevételek megalapozása, növelése a nagyobb hozam érdekében pénzügyi eszközök Szállodai beruházás fogalma kockázat nyereség idő konvertálása Beruházás – eszköz konvertálás (átcsoportosítás) Beruházás - tárgyi eszköz értéknövelése Felújítás – tárgyi eszköz elhasználódásának, helyreállítása, korszerűsítése Egyszeri nagyobb kiadás elfogadása

16 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 16 Szállodai – beruházások típusai Eszköz Fejlesztés célú beruházás Ingatlan Fejlesztés célú beruházás szék – asztal hűtőgép porszívó ágy – matrac üzemeltetéshez szükséges eszközök beszerzése és pótlása új étteremi koncepció új szoba dizájn emelet átalakítás részterületek átalakítása rekonstrukció átépítés új szálloda építése meglévő vásárlása márkanév kialakítás teljes átépítés kapacitás növelés m Ft m Ft Stratégiai „project” beruházás Elkerülhetetlen beruházás Elkerülhetetlen – Üzemeltetési - Stratégiai – Fejlesztéscélú (eszköz, ingatlan) Üzemeltetési Eszközpótló Éves terv működtetéshez elkerülhetetlen előírások rendeletek biztonság Vállalat és üzlet akvizíció befektetés m Ft

17 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 17 döntés előzetes felmérés cég stratégia - illeszkedés pénzügyi korlátok jövedelmezőség kockázat számbavétele jövő - kereslet - igény igen nem beruházás Szállodai beruházások döntés hozatala Nem fordítható vissza évekig a nyereségességet befolyásolja

18 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 18 stratégiai beruházás Feasibility study – döntés előkészítő tanulmány alacsonyabb összegérték m Ft egyszerűbb összeállítás fejlesztés célú beruházás átalakításúj szálloda építésvásárlásbővítésátépítés közepes érték m Ft magas összeg érték m Ft részleges átalakítás koncepció váltás részletes összeállítás cégek belsőszabályzata pénzintézetek szabályzata pályázati előírások Szállodai beruházások és megvalósíthatósági tervek Üzemeltetési Eszközpótló alacsony összegérték m Ft Egyszerű indoklás Engedélyezet Tervben szerepel elkerülhetetlen

19 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 19 Külső tőke 50% Szállodai beruházások tőke igény biztosítása Tőke igény $ Saját tőke 50% önfinanszírozási képesség tulajdonosok - tőkeemelés pénzintézet - hitel pénz pályázatok - támogatás „vállalkozók” önrész és forgótőke nélkül

20 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 20 project terv megvalósíthatóság alátámasztása minden szempont ismertetése és bemutatása Állami bevételek IFA, ÁFA, SZJA többlet Valós kereslet gyerek - család centrikus Településnek milyen pluszt jelent környezet barát zöld szálloda, összefoglaló értékelés röviden fő számok szöveges magyarázat grafikonok Megtérülés Számítások tartalma Üzleti terv cég forma működés jogi feltételei Alaptőke, saját tőke - hitel pénzügyi terv bevételek kiadások pénzforgalmi módszerrel kamat, hitel, ÉCS, támogatás, újabb beruházások figyelembe vétele finanszírozás saját, hitel és támogatás beruházás ütemezése likviditás és cash flow megtérülés jelenérték, ROCE, egyszerű megtérülési idő tíz év alatt legyen de ötnél több Egy munkatársa jutó eredmény 300 ezer forint Pályázat kiírás tartalmazhat pontos feltételeket Marketing terv Termék Piac elemzés Szálloda megvalósíthatósági tanulmány

21 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 21 Napjaink szállodai beruházásai Regent5198belváros Andrássy2008 Hotusa4*180belváros2009 Boglioni5* 61Tabán, Rácz2009 Klotild5* 150belváros2010 Europem4* 230Blaha Lujza2010 Opera5* 205balett2010 Fashion4* 110 Erzsébet híd2011 Sziget3-5*1.000 hajógyár (5 db) szoba + 12%

22 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” Megtérülési számítások „Megtérülések” 4.2. Megtérülési számítások Egyszerű megtérülési számítás Egyszerű számítás a pénz időértékét nem veszi figyelembe. A teljes bekerülési költséget elosztjuk a halmozott átlagos eredménnyel. A hányados megmutatja a várható megtérülési időt években Jelenérték számítás A befektetési lehetőségek miatt, a tőketulajdonosok számára a mai pénz többet ér, mint a jövőbeli pénz. A pénznek ezt a tulajdonságát nevezzük időértéknek Hozadék rátaszámítás A tőke javak időleges használatáért fizetett díjat kamatnak nevezzük. A tőke hozadékrátája az évente kapott nettó hozadék, azaz az egységnyi befektetésre jutó nettó kamat díj.

23 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” Megtérülési számítások „Megtérülések” 4.2. Megtérülési számítások Jövedelmezőségi index A jövedelmezőségi index, (Profitability Index) kifejezi a beruházás hozamainak a beruházás tőkeigényéhez viszonyított arányát. Az eredmény és beruházás hányadosa, az előző példa alapján ez 12 % Befektetett tőke megtérülése (ROCE) Return On Capital Employed, megmutatja, hogy egy egységnyi tőkebefektetéssel, mekkora nyereség érhető el. Nyereséget osztjuk a befektetett, beruházott tőkével.

24 Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 24 beruházási összeg Véges élettartam Szállodai beruházás megtérülési ideje Eredmény (cash flow + ÉCS)‏ Halmozott átlaga cash flow év Megtérülés év = Bekerülési költség / Halmozott átlagos eredmény 6.7 év / 150 Egyszerű számítás de pénz időértékével nem számol


Letölteni ppt "Dr. Juhász László PhD - BGF – KVIFK – Turizmus Intézet Szállodavezetés és gazdálkodás II. „Fejlesztések a szállodaiparban” 1 7.27. Innováció, fejlesztés,"

Hasonló előadás


Google Hirdetések