Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

Az előadás letöltése folymat van. Kérjük, várjon

AMIT ÉRDEMES TUDNI A MIKOTOXINOKRÓL Rafai Pál SZIE Állatorvos-tudományi Kar Állathigiéniai, Állomány-egészségtani és Állatorvosi Etológiai Tanszék Budapest.

Hasonló előadás


Az előadások a következő témára: "AMIT ÉRDEMES TUDNI A MIKOTOXINOKRÓL Rafai Pál SZIE Állatorvos-tudományi Kar Állathigiéniai, Állomány-egészségtani és Állatorvosi Etológiai Tanszék Budapest."— Előadás másolata:

1 AMIT ÉRDEMES TUDNI A MIKOTOXINOKRÓL Rafai Pál SZIE Állatorvos-tudományi Kar Állathigiéniai, Állomány-egészségtani és Állatorvosi Etológiai Tanszék Budapest

2 csökkent takarmány fogyasztás ? takarmány visszautasítás fejlődésben való visszamaradás durva szőrköntös termelés csökkenés embrió mortalitás - vetélés csendes/szabálytalan ivarzás vemhes teheneken álivarzás csökkent fogamzási arány nagyobb arányú megbetegedés oltógyomor áthelyeződés magzatburok visszatartás ketózis/zsírmáj szindróma méhgyulladás / tőgygyulladás rosszabb immunizálhatóság

3 amit mindenki tud: a mikotoxinok a mikroszkopikus gombák másodlagos anyagcsere termékei a mikroszkopikus gombák szaporodásához és a toxin termeléshez megfelelő környezeti feltételekre van szükség raktári penészgombák szántóföldi penészgombák

4 takarmány egyensúlyi rel. pára eRH/100 = a w

5 raktári penészgombák Aspergillus fajok (flavus, parasiticus, niger, ochraceus, carbonarius stb) az állattartásban fontos: aflatoxinok; ochratoxinok az állattartásban kevésbé fontos: citrinin, patulin, rubratoxin,ergot toxin stb. Penicillium Aspergillus Penicillium fajok: P. verricosum

6 szántóföldi penészgombák Fuzárium fajok Stahibotrys atra (alternans) satratoxin (makrociklikus trichotecén) zearalenon trichotecének fumonizinek Fusarium spp sejt

7 Összefoglalás: reális veszély-e a takarmányok mikotoxin szennyezettsége Magyarországon? Az aflatoxinok kivételével igen!!! de: import szója! Import görög gyapotmag (80 µg/kg)! de: hazai napraforgó de: vizsgálja valaki a tömegtakarmányokat Magyarországon? Egyebek tekintetében: Búzaszemek belső fertőzöttsége, évi kb. 400 minta alapján (Növényvédelmi és Talajvédelmi Szolgálat, Budapest Apponyiné és mtsai.)

8 A zearalenon hatása a sertésre I. Folliculus theca ciszták (kisebb és nagyobb) A cisztákban az alapértékhez képest 4-5-ször több oestradiol, amelyet zearalenon is kiegészit Az eredmény: kifejezett ivarzási tünetek nincs termékenyítésre alkalmas petesejt

9 A zearalenon hatása a sertésre II. hipertrófia, hiperplázia és metaplázia az endometriumban Metaplázia a nyakcsatorna hámsejtrétegében hypertrófia hyperplázia méh nagyobbodás, endometrium ödémája, bevérzés a lamina propria-ban méh mirigyek megnagyobbodása /hypertrófia, méh mirigyek számának növekedése, folyadék felhalmozódás a méhüregben

10

11

12 Diagnózis a) Klinikai tünetek b) Takarmány vizsgálat c) Szaporodás biológiai adatok elemzése d) Próba vágás

13 A trichotecének hatása a sertésre anyagcsere takarmány visszautasítás kisebb súlygyarapodás fokozott mellékvesekéreg működés fehérje szintézis gátlása pajzsmirigy: csökkent méret és T 4 szérum szint

14

15 Csökkent humorális immun válasz Lymphocyták blasztos transzformációjának csökkenése

16 FUMONISIN TOXINOK

17 A FUMONIZIN TOXINOK HATÁSA szfingolipidek a sejtmembránok strukturálismolekulái; szerepük van a sejtek növekedésében és differenciálódásában valamint a sejten belüli jel átvitelben a fumonizin molekulák felépítése hasonlít a szfingolipidekéhez ezért blokkolják a szfingolipidek bioszintézisét; egy citotoxikus anyag (szfinganin) felhalmozódásához vezetnek

18 A fumonisin toxinok hatása A mérgező hatást: sphingosinok hiánya és a citotoxikus sphinganin felhalmozódása okozza a)neuro-toxikus hatás (equine leuko-encephalomalacia) b) immune-toxikus hatás (makrofágok és leukociták csökkent fagocita aktivitás) c) Carcinogén hatás (máj- és nyelőcsőrák) d) Tüdő ödéma sertésben)

19 fumonizin hatása a sertésre kifejezett interstitialis tüdő ödéma

20 KEVERÉK TAKARMÁNYOK, TAKARMÁNYALAPOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK JOGI SZABÁLYOZOTTSÁGA

21 A takarmánykeverékek mikotoxin koncentrációja (mg/kg) (Az MTA Állatorvos-tudományi Bizottsága által elfogadott értékek)* Kiadvány Magy. Áo. Lapja, Állatenyésztés és Takarmányozás, ad hoc bizottság: A bizottság elnöke dr. Mátrai Tibor tagjai: dr. Fazekas Béla dr. Gönye Sándor dr. Rafai Pál dr. Sályi Gábor dr. Szigeti Gábor dr. Téren József

22

23

24

25 A MIKOTOXINOK ELLENI VÉDEKEZÉS LEHETŐSÉGEI

26 A védekezés lehetőségei Rafai P.: A fuzariotoxikózisok elleni védekezés lehetőségei. Állattenyésztés és Takarmányozás,

27 DETOXA-2000 mikotoxinokat neutralizáló takarmány adalék, amely biológiailag aktív enzimeket és adszorbenst tartalmaz és alkalmas zearalenon, thrichotecén és fumonizin toxinok elbontására az emésztőcsatornában

28

29

30

31

32

33 és, majdnem végül! mikotoxin ellen ható takarmány kiegészítők alkalmazása!!!! „A” tehén csoport DON: 14,1 mg/nap ZEA: 0,67 mg/nap „B” tehén csoport DON: 14,3 mg/nap ZEA: 0,68 mg/nap + Nagyobb illózsírsav koncentráció a bendőben; Kisebb méretű infuzóriumok száma növekedett; A bendő detoxikáló képessége jelentősen jobb volt, mint a másik két csoportban!! Saccharomyces tellurist, enzimeket és adszorbenst tartalmazó készítmény kiegészítés


Letölteni ppt "AMIT ÉRDEMES TUDNI A MIKOTOXINOKRÓL Rafai Pál SZIE Állatorvos-tudományi Kar Állathigiéniai, Állomány-egészségtani és Állatorvosi Etológiai Tanszék Budapest."

Hasonló előadás


Google Hirdetések